“过年啦，过年啦，欢欢喜喜过大年”，这年的脚步越来越近了，这年味也是越来越浓了，这有打算的家庭主妇或主夫，早早的就开始置办起年货了，那些不怕坏的、保质期长的早早就买好了。但是年夜饭不仅要有鱼有肉，还要荤素搭配，营养搭配，所以蔬菜也是必不可少的。

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说到蔬菜，大家都知道，含有丰富的膳食纤维，还可以有效的补充人体所必需的水分和维生素，最主要的是不含脂肪，现代人越来越注重养生和轻生活，所以多吃蔬菜不担心长肉。节前的蔬菜市场可谓是琳琅满目，只要你想要的什么蔬菜都有，而且年前那几天，价格也是高的离谱，有些不法商家为了暴利，为了赶在节前把蔬菜售完，于是乎，在蔬菜里动了手脚，过年时这4种蔬菜不要随便买，买了也不要吃，看后记得转告家人。

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古人云：“不时，不食”，就是不是当季的蔬菜和水果不要随便吃，我们的古人尚且有这样的思想，对于拥有现代高科技水平的我们难道还不如古人吗？所以年前买菜一定要睁大你的一双眼睛，就像一首歌所唱“借我借我一双慧眼吧，让我把这世界看得清清楚楚明明白白”，不要一味的买买买的心理，要有判断力，否则不仅你会遭罪，你的家人也会遭罪，过年时这4种蔬菜不要随便买，过年买蔬菜，为了你和家人的健康，再忙也一定要看仔细。

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一、无根的豆芽说到豆芽，大家都很熟悉，又脆又嫩又有营养，过年时炒上一盘，既开胃又解腻，但是呢，一些不法的商贩在泡制豆芽的时候，在里面加了防腐剂和无根剂，这样生产出的豆芽即大又好看，而且还能缩短泡制的时间，但是这种豆芽添加剂太多，对身体是不好的，所以见到无根豆芽，果断拒绝！

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二、过硬的西红柿年夜饭的餐桌上，作为配菜的西红柿是少不了的，但是在购买西红柿时，一定要擦亮双眼，过硬的西红柿不要购买。这是因为，正常的西红柿酸中带甜，软硬适中，但是节前上市的西红柿，商家为了追求利益最大化，缩短了西红柿的生长周期，打了生长激素，这样的西红柿口感和硬度都不如以前了，口感只酸不甜，而且非常的硬，所以过硬的西红柿不要购买。

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三、特别白的莲藕众所周知，莲藕是生长在泥土里的，所以莲藕有泥是再正常不过的事情，就是在超市泡在水里的莲藕也是有些泥土的，而且颜色也是正常的，但是，在市场上，我们经常会看到这样的莲藕，颜色雪白雪白的，而且没有一点泥土，看着就有购买的欲望，有些人会觉得这样回家简单清洗一下就可以，多省事啊！我劝您：“打住啊，千万打住”，有些不法商贩就是抓住了用户这个心理，用化学物质进行加工，使得莲藕表面光鲜靓丽，所以，见到这种莲藕，应该是“避而远之”。

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四、过黄的银耳正常的银耳，它的叶片是白色的，肉质非常的大，没有异味，稍微偏黄色是正常的，但是用硫磺熏过的银耳，颜色是非常的黄，如果您仔细的闻，还有一股子异味，这时最好不要购买。

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过年就是要放松，一家人其乐融融，但是过年时这4种蔬菜不要随便买，买了也不要吃，看后记得转告家人，否则你就真的放松不起来了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

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