晚餐|一家三口的晚餐，连第2天的便当都有了，顿顿吃光不浪费浪费|吃光|一家三口|莴苣|姜丝|晚餐|中

一家三口的晚餐，每顿四五个菜，上班便当也有了，不留剩菜没浪费我家孩子最开始背古诗的时候，就学了《悯农》，“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这朗朗上口的韵律，也是我小时候古诗词的启蒙。不仅熟读它，而且在生活中，也是这样做的。我们那时候，真的需要去田地里干活的，插秧的时候，可怕的蚂蟥会在腿上爬，“双抢”的时候，一天就能晒掉皮，可没有什么防晒霜抹的。这些农活真的很累，也让我切身体会到粮食得来不易，所以对粮食会更加珍惜。当然这种习惯一直保留至今。每天下班，都会路过菜店，各种蔬菜肉类买一点，种类尽量丰富，但是每份重量都不会太多，都是一两顿就能吃完的。我们一家三口的晚餐，基本都是四五个菜，有肉有菜，简单快手，而且第二天上班，还需要带便当去单位，上班到单位了，就放在冰箱，中午放微波炉里热一下，也省了再点外卖了。晚餐一：炒牛肉、口蘑炒肉片、拌黄瓜、炒青菜、清炒冬瓜片。牛肉是孩子最喜欢吃的，而且能给正在长身体的孩子，提供优质蛋白质等全面的营养。每次都是让卖家给切一小块，也就20多块钱的，就够吃2顿了。牛肉先经过腌制，加上点淀粉，炒出来会更嫩一些。加上点姜丝，剁椒，简单一炒，又嫩又入味。菌类蔬菜，也是我家餐桌上的常客。口蘑虽然价格贵一点，但是味道鲜美，口感细腻软滑，深受孩子的喜欢。和猪肉片炒一炒，更是荤素搭配，连汤汁拌饭，孩子都吃得特别美。

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晚餐二：胡萝卜炖排骨，芋头块炒肉，辣椒炒鸡蛋，清炒瓠子，蒜片油麦菜。天气炎热的时候，晚餐也忍不住想喝点汤，焖饭前就把汤煲上，排骨焯水，全部食材放进高压锅，加点盐调味，很清淡的清汤，上汽之后，有15分钟就做好了，排骨也很软烂。高压锅炖汤，就是这么省时省力，特别适合时间比较紧的工作日。其他几个菜，也是非常简单快手的的家常菜了。

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晚餐三：猪脚姜、香肠炒荷兰豆、胡萝卜丝炒肉、土豆鸡块。猪脚姜是广东地区的特色美食，特别是坐月子的时候，是产妇必吃的一道家常菜。主要用到的食材是猪脚、姜、甜醋。这个甜醋一般是用海天的添丁甜醋，做出来的味道才够味。猪脚富含胶原蛋白，姜能驱寒，也特别适合女性朋友食用哦。平常周末有空的时候，就多炖一点，吃的时候，舀几块出来热透了就能吃。

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晚餐四：莴苣炒肉片，辣椒炒鸡蛋，口蘑炒藕片，炒胡萝卜。每次见到新鲜的莴苣，总要拎一根回来，经常做的就是莴苣炒肉片。肉片用淀粉，生抽，盐，料酒腌一会，炒出来就特别嫩。莴苣想要保持翠绿的颜色，可以切好之后，放在加了玉米淀粉的水里，泡几分钟，这样能锁住莴苣中的水分，入锅炒三五分钟就熟了。

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晚餐五：炒牛肉片，丝瓜炒鸡蛋，清炒西蓝花，鸡肉红枣粉丝煲。鸡肉红枣粉丝煲也非常好吃，粉丝吸足了鲜美的鸡汤，红枣的清甜也融入到汤里、鸡肉里。鸡肉先炒熟，加料酒和姜丝去腥，加水炖，红枣可以早一点放进来，等快出锅的时候，加入泡软的粉丝，煮三五分钟就熟了。

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