【 白菜|粉丝白菜，特别适合冬天吃的家常菜，顺滑鲜香超下饭，新手零失误】大冬天懒得出门去买菜，就用家里有的食材随便炒点什么来吃吧！
大白菜是家中常备的，润燥下饭，维生素含量丰富，和粉丝一炒，简直太美味了，鲜香入味、口感顺滑。
它的家常做法很简单，我们快来看看吧！

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用料
白菜半个，粉丝2把，葱1段，蒜3瓣，小米椒2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许。
步骤
1.提前把粉丝冲洗一下，放到大碗里，倒入适量温水把它泡软，把白菜洗净切成细丝；
2.把所有调料都放到一只小碗里，倒入半碗清水搅拌均匀，做成酱汁备用；

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3.烧热炒锅，倒入比平常炒菜稍多一点的油，放入葱蒜小米椒，炒出香味；
4.倒入切好的白菜丝，大火快速翻炒，炒至断生变软；
5.倒入捞出控水的粉丝，用筷子划散，倒入酱汁，转中小火再稍微炖一下收汁入味，就可以出锅啦！

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