现在大多数的学生都已经开学了,作为家长,为孩子制作早餐又成了一件令人头疼的事情。忙活一早晨做的孩子爱吃还行,如果遇到挑食的孩子,那真是白忙活了。可能对很多人来说,做早餐是一件特别困难的事情,因为早上时间比较仓促,家长来不及做早餐,可能会将就一下,或者是给孩子在外面买着吃,这样并不利于为孩子补充营养。不管多忙,早上还是要和家人一块好好的吃早餐。既然那么多人都说早餐难做,今天就给大家分享一款孩子爱吃做法又简单的早餐。
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今天分享的这款早餐叫做奶黄包,相信大多数人都很熟悉,因为奶黄包的营养非常丰富,制作起来也比较方便。小巧可爱,孩子也非常喜欢吃。尤其是我家孩子特别爱吃这个奶黄包,三天两头就想吃这个早餐包,我也愿意为他做,因为我每次做奶黄包的时候,都会制作很多,放进冰箱里冷冻起来,每天早晨孩子想吃了,直接在冰箱里拿出来,稍微的加热一下,丝毫不费事,搭配一杯牛奶或者是熬一些粥,不用任何小菜都能吃下去,孩子三天两头想吃的早餐,早上一加热就好,简单方便,营养足。
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可能很多人觉得奶黄包的制作方法比较复杂,其实当我们真正了解了它的制作方法,才知道它是没有任何技巧,也没有任何难度的早餐包。它主要食材就是用鸡蛋,牛奶和面粉制作的,从营养上来看就已经超过了大多数的早餐,口感,柔软香甜,还带有浓浓的奶香味,吃起来特别满足,难怪孩子特别喜欢吃。奶黄包最简单好吃的做法,无技巧,无难度,孩子天天想吃。一起来看看它的具体做法吧。学会了正好做给孩子吃。
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奶黄包。食材:面粉300克,酵母3克,牛奶,鸡蛋4个,白糖,玉米油50克。第1步,我们先准备300克面粉,加入三克酵母,再往里面加入适量的温牛奶,搅拌成面絮,揉成光滑面团,盖上保鲜膜密封先发两倍大。
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第2步,碗中磕入4个鸡蛋,加入一勺白糖,再加入一瓶牛奶,50克的玉米油。充分的搅拌均匀,可以挤点柠檬汁进去去除鸡蛋腥味。
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第3步,再往里面加入100克左右的面粉,充分的搅拌均匀,过筛进不粘锅中。一定要过筛一遍才会更加细腻,没有面疙瘩。
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第4步,用小火加热,不停的搅拌,慢慢的就会出现凝固的状态,最后不粘铲子,就可以关火了,放在一旁晾凉。
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第5步。面团醒发好了,直接放在案板上揉搓排气,分成大小均等的小剂子,把小剂子擀成包子皮大小的形状。
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第6步,奶黄馅放在案板上稍微揉搓一下,也分成大小均等的小剂子。
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第7步,把馅料包进包子皮中,像包包子一样收口朝下,整理成圆形,放进蒸锅中,再次醒发15分钟,水开之后,上锅蒸15分钟就差不多了,时间到后,焖5分钟再出锅。
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奶黄包就做好了,刚出锅的时候就能闻到浓浓的奶香味儿,一个个的,奶黄包,特别的松软。
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