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今天跟大家分享的这道早餐营养美味，简单好操作，色泽诱人有食欲，看一遍就能学会

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不会包饺子的，可以买一袋现成的饺子冻在冰箱，或者水饺店买2两冷冻水饺。这样早上起床半个小时，你就能做出一锅美味了！

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【蛋“抱”饺子】
食材：饺子皮、猪肉馅儿、鸡蛋、蒜苗、芝麻、食用油、开水、
【步骤】1、准备食材，饺子皮11-12张，猪肉馅100克，鸡蛋2个，蒜苗、芝麻适量。猪肉馅儿中加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀备用。

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2、饺子皮包上猪肉馅儿，包成弯月形状，饺子皮中间包入肉馅儿，对折，沿着边缘捏褶子就可以了。

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3、不粘锅刷一层油，开最小火，包好的饺子放入锅中，排列好。

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4、倒入没过饺子三分之二的开水，轻轻的倒进去。盖上锅盖。

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5、中火煮至水分即将收干。转最小火。

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6、两个鸡蛋加入适量盐打散，尽量搅打均匀。这样最后成品比较好看。蛋液沿着饺子边缘倒进去，轻轻晃动锅，让蛋液流淌平整。

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7、撒上一些芝麻，盖上锅盖，小火煎至蛋液凝固，撒上一些葱花或者蒜苗即可。

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建议大家做这道早餐，尽量用不粘锅，尤其对于新手来说，用不粘锅成功率更高，煎好的蛋“抱”饺子，直接晃动锅，就倒入盘子中了。这样的一份早餐，既吃了饺子，又吃了鸡蛋，是不是特别营养呢，只是少了一些蔬菜，不要紧，煮一锅蔬菜粥吧！
【 吃法|饺子别再水煮，这种吃法端上桌，孩子吃得更香，简单营养一看就会】

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