豆腐肉丸子

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1.豆腐弄碎待用2.肉50公元可以使用肥瘦相间的3.剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎4.将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒5.加入鸡蛋一个搅拌均匀6.捏成丸子放入蒸锅，隔水蒸约15分钟 腰果蔬菜丁

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1.胡萝卜去皮切丁2.甜椒去籽切丁3.青椒也切丁备用4.油热爆香小红椒、姜片5.加入胡萝卜丁翻炒6.炒至胡萝卜丁变成半透明状7.加入青红椒、甜玉米粒翻炒8.加盐炒匀9.味精，翻炒至入味10.最后加入熟腰果略微翻炒即可蒜香荷兰豆

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1.荷兰豆洗净去筋，其它调味料备齐2.炒锅中放少许油，油热后爆香蒜末3.在下入荷兰豆，炒至变色4.放少许盐5.和2一3滴鸡味鲜汁，快速翻炒勺关火出锅彩椒版家常豆腐

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1.准备食材2.豆腐切成四厘米见方的小块，单面煎至焦黄；牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下，炒至变色；全部盛盘备用3.锅里留少许底油，下蒜片、姜片煸出香味，倒进彩椒，烹入蚝油，翻炒均匀4.把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里，快速翻炒，点几滴老抽，加少许温开水，待汤汁收好便可出锅了

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