甘油三酯高、胆固醇高，是病吗？如何治疗？医生说：2类食物少吃血脂化验单甘油三酯和胆固醇都是血脂的

文章插图
血脂化验单
甘油三酯和胆固醇都是血脂的主要成分，也都是高脂血症的诊断标准，这两个指标不论哪个高都可以成为高脂血症。那么升高的血脂如何降下来呢？想必大家都很关心这一类的问题。那么，张大夫为大家简单讲解一下。今天这篇文章，大家一定要看完，看完了就明白了高血脂怎么回事了！#健康科普排位赛#
文章插图
甘油三酯和胆固醇都高
一、血脂是什么？血脂指的是血浆或血清中的脂类物质，通常包括胆固醇、甘油三酯和类脂（如磷脂）等。在平常的体检或检查中，可能大家也已经注意到了，众多血脂指标中，人们最常提起低密度脂蛋白和甘油三酯，可见这两个指标的重要性。其实，血脂不能溶于血液，必须要通过和脂蛋白结合才能溶于血液，然后被血液运输至全身各个器官。
文章插图
血脂
二、食物中的脂肪和胆固醇通俗易懂的讲，脂肪就是甘油三酯，它是动物脂肪和肝脏合成的，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸按照不同比例组成。食用油、坚果、各种动物的肥肉类等都含有丰富的脂肪。
虽然胆固醇属于类脂，与脂肪并不完全相同，但是有着密不可分的关系。富含胆固醇的食物很多，例如动物内脏、蛋黄、鱼子、奶酪等等，这些食物很多也富含脂肪。很多食物是既富含甘油三酯，又富含胆固醇，比如说羊肉串、羊杂汤、火锅、牛杂汤、猪头肉、羊肠子汤等等。
文章插图
羊肉串
三、吃太多高脂食物，结果会怎样？脂肪吃多了，甘油三酯必然会升高。而且对于含糖饮料和大米白面吃多了，也可以导致甘油三酯升高。同时如果富含饱和脂肪酸的食物，比如说像黄油、肥肉、全脂奶制品、坚果、食用油等摄入过多，还是会明显导致胆固醇升高的。
而富含胆固醇的食物吃多了，比如说蛋黄、鱼子、肥肉、动物内脏、海鲜、某些快餐等吃多了，胆固醇升高也是必然结果。饮食中的胆固醇所占比例大概是人体总胆固醇量的30% 。
其实，不管是甘油三酯升高，还是胆固醇升高，最直接的危害就是发生心脑血管疾病的发生机率大了。
很多研究表明，过多食用饱和脂肪酸（动物性脂肪），可以导致胆固醇的升高。而健康成年人每日增加摄入胆固醇100mg ，可以让男性胆固醇升高0.038mmol/l ，女性胆固醇升高0.073mmol/l 。所以说，高脂饮食里面富含的无论是饱和脂肪酸，还是胆固醇，都会使心脑血管疾病发病几率大大提升。
文章插图
富含甘油三酯和胆固醇
四、血脂与心脑血管疾病有什么关系？医学界一直认为动脉粥样硬化是由血脂异常造成的。血清中的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，都可能提升心脑血管疾病的发生率。在整个代谢过程中，低密度脂蛋白因为主要参与胆固醇的转运，直接导致动脉粥样硬化性斑块的形成，所以一直有“坏血脂”的称号，这个指标越升高代表血脂情况越不好。而高密度脂蛋白负责胆固醇“运出” ，可以带出血管中的胆固醇，把它们带入肝脏，在肝脏转化为胆汁酸排出体外，所以通常被认为是一种“好血脂” ，这个指标越高越好。而甘油三酯升高带来的也是不良的影响，会增加心脑血管疾病发病率。