苦瓜这样做太好吃，搭配豆豉鲮鱼太美味，鲜香营养，解馋的家常菜 “大家好

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【苦瓜这样做太好吃，搭配豆豉鲮鱼太美味，鲜香营养，解馋的家常菜】在我们的日常生活中，相信大部分人对于苦瓜这款美食应该非常熟知。
虽然有可能您对于苦瓜这款食材并不是太喜欢吃，但对于笔者来说，用苦瓜做成的美食但凡只要把苦瓜的苦味去除干净，做出来的菜肴可是非常的有营养哦。
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就好比今天分享的这款苦瓜炒豆豉鲮鱼。
它的烹饪方法非常简单，也就是把新鲜的苦瓜和豆豉鲮鱼来了一个简单快炒。
在去除苦瓜苦味的先提条件之下，搭配上豆豉鲮鱼的鲜美口感，光想一想就感觉非常的美味。
如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：苦瓜炒豆豉鲮鱼。
【准备原料】：现成的豆豉鲮鱼罐头一个，苦瓜两根，蒜片10克，盐2克，白砂糖三克。
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第一步：首先我们把苦瓜对半切开，去头去尾之后用勺子把苦瓜瓤挖出，然后把苦瓜切成5毫米左右厚度的小片儿。
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第二步：然后准备一碗500ml的清水，加入准备好的苦瓜片和两克盐，均匀搅拌后，浸泡15分钟，进行第一次的过滤苦味；然后放入300ml的沸水锅中，焯水一分钟捞出控干，这样就可以给苦瓜进行二次苦味的过滤。
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第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜片爆香，翻炒30秒后，把准备好的豆豉鲮鱼倒入锅中，大火翻炒一分钟。
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第四步：最后把过滤苦味的苦瓜倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，加入准备好的白砂糖，再次翻炒30秒，就可以出锅品尝了。相对于这步来说，因为豆豉鲮鱼本身就富含咸鲜味，白糖只是为了二次提鲜之用，让主体的口感带上一丝丝的甜香。
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相对于今天这款美食来说，主体的烹饪方法应该算是相对简单的存在。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。