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“天然染色剂”找到了，卤肉时加2颗，颜色鲜亮诱人，好看味道香！现在有很多的人也是非常的喜欢吃各种各样的肉类，而我和老公就是无肉不欢的人，在我们家，两天不吃肉大家就馋得慌，要是我真的没有时间做饭，老公也是会去卤肉店买上一些卤肉或者是到饭店点一盘红烧肉然后带回家吃，总之我们家不能过没有肉的日子。

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在我们家附近有一家卤肉店，他们家的卤肉特别的香，每次做卤肉时，隔着老远都能闻到，闻着香那味道肯定不错，所以他们家的卤肉生意也是特别的好，大家都知道，想要卤肉非常的入味好吃，香料可是不能少放的，而且做好的卤肉颜色也要诱人，一看就让人有食欲，那来吃的人肯定会很多。

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经常去卤肉店买卤肉，和老板也是非常的熟悉，卤肉店的老板说，这做出来的卤肉颜色漂亮，其实也是有小技巧的，有很多人在给肉上色时，只知道炒糖色，其实有一种香料，它是天然的染色剂，在做卤肉的时候放两颗，卤好的肉颜色鲜亮诱人，既好看吃着也更香。

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老板口中所说的香料就是红栀子，其实我之前在开中药时也是有见过红栀子，我只知道红栀子是一种中药材，没想到它还是一种香料，而且还是一种上色的好香料，红栀子的颜色很深，既可以入药当香料而且也是可以用来泡茶喝的，也是具有清热降火的功效。

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以前在用红栀子泡茶水喝时，我就发现泡出来的茶水颜色很深，最后还会变成棕红色，卤肉店的老板说，在做卤肉时想要上色效果非常的棒，可以加入两颗红栀子，做好的卤肉颜色漂亮，一看就让人非常的想吃。你在做卤肉时，有放红栀子吗？