今天已经进入大雪时节 ， 早上看了一眼本周的天气 ， 温度明显比上周降了有5度左右 ， 并且每天都有2-3级的北风 ， 天气越发的寒冷干燥 。 虽然喝了不少水 ， 每天早上起来 ， 依然逃不过鼻腔和嘴里干干的 ， 而且皮肤也特别容易起皮 ， 这是典型的北方的冬天 。 冬季的护肤霜消耗得很快 ， 除此之外我家的破壁机 ， 汤锅 ， 养生壶的使用频率也明显高了 。 煮粥 ， 打米糊 ， 煲糖水 ， 经常是换着花样来喝 。
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昨天去逛街 ， 发现了一家宝藏水果店 ， 看到很多人都拎着好几种水果在排队结账 ， 忍不住走进去 ， 难怪这么多人在买 ， 它家的水果比超市水果店都要便宜很多 ， 葡萄2块8 ， 橙子 ， 桃子都是10块钱3斤 ， 冰糖橘10块钱6斤 ， 让人看了忍不住挑起来 ， 我买了甘蔗 ， 葡萄 ， 冰糖橘和桃子 ， 直到感觉拎不动了 ， 才停止 。 冬天是大量消耗水果的季节 ， 所以我家每月在水果上的开销还是挺大的 。
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水果除了直接食用以外 ， 还可以煮成糖水喝 ， 与生吃相比 ， 煮熟以后的水果少了寒冷 ， 对肠胃更有好处 ， 而且经过小火熬煮 ， 香味和营养都渗入到汤汁里 ， 趁热喝一碗 ， 滋润补水 ， 浑身都暖暖的 ， 特别舒服 ， 我家最近经常煮 。 今天跟大家分享一碗“三果糖水” ， 用到的是甘蔗 ， 胡萝卜和雪梨 ， 甘蔗和雪梨本身都富含水分 ， 但是偏凉性 ， 所以最好熟吃 ， 避免使肠胃受凉 。 甘蔗中的糖分还可以帮助我们补充体力 ， 适合冬天 。 胡萝卜就不必说了 ， 富含胡萝卜素和维生素 ， 营养特别丰富 。 这三样都是应季的食材 ， 现在很常见 ， 喜欢的朋友不妨也像我一样 ， 煮成糖水来喝 。
---甘蔗雪梨水---【食材】甘蔗2段 ， 雪梨1个 ， 胡萝卜1根 ， 枸杞几粒 ， 水适量
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1、雪梨清洗干净 ， 削去外皮 ， 然后放到案板上切成均匀的块状 ， 梨核的部分去掉不要 ， 装碗备用 。
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2、北方这边大多是紫皮的甘蔗 ， 在购买的时候尽量挑选表面带有白霜 ， 并且节与节之间长度大的 ， 这样的甘蔗更甜 。 现在买甘蔗一般都会帮忙去皮 ， 买回家后清洗干净 ， 从中间纵向对半切开 ， 再斩成小段 。 胡萝卜清洗干净后 ， 去皮 ， 切成大小均匀的滚刀块 。
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3、将准备好的雪梨 ， 甘蔗和胡萝卜一同放进锅内 ， 加入适量的清水 ， 水量根据具体的人数决定就好 。 水多一些 ， 煮好的糖水 ， 甜度会偏淡一些 ， 反之水少些 ， 糖水会更甜一些 ， 根据自己的喜好来决定 。
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【大雪至天冷干燥，这碗“三果汤”要多喝，滋润又暖胃，比喝奶茶强】4、盖上锅盖 ， 开大火煮开 ， 然后转中小火继续煮40分钟到1个小时 。 使食材中的营养充分释放到水中 ， 相互融合 。
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5、准备几粒枸杞 ， 提前清洗干净 ， 关火以后 ， 将枸杞倒入锅中 ， 盖上盖子焖5分钟即可 。
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