上桌|过年家宴必不可少的体面菜，营养又美味，上桌就秒光，简单易学简单易学|过年|美味|上桌|营养|中薪

大家好，我是你们的老朋友健康王医师。生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。过年家宴必不可少的体面菜，营养又美味，上桌就秒光，简单易学青椒五花肉片

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食材：五花肉、豆腐丸子、青椒、红椒、盐、植物油、蒜米、生抽做法1、备五花肉切片，豆腐丸子切片，切点姜丝，蒜米，辣椒丝，2、少放油下入五花肉片炒匀，炒至出油放盐炒匀3、放进豆腐丸子炒匀，放进红辣椒椒，淋上生抽或酱油炒匀4、放进姜丝，青椒丝，蒜米，在青椒丝上放盐入味5、再混炒，待青椒熟时撒上调味鲜炒匀辣子肥肠

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材料：肥肠：600g，干辣椒：10个，大蒜：2瓣，青椒：10g，盐：2茶匙，细砂糖：1茶匙，植物油：1汤匙，鸡精：1茶匙，干辣椒：4个做法：1. 肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；2. 干辣椒去掉辣椒蒂，剪成段；3. 大蒜剥去蒜衣，洗净后，切成蒜瓣；4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香；5. 放入肥肠，大火翻炒；6. 调入适量细砂糖，翻炒均匀；7. 食材熟了之后，调入适量盐；8. 调入适量鸡精；9. 放入切好的青椒碎，翻炒均匀，关火；10. 起锅，上桌。腐乳蒸鸡

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1.腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约 30 分钟。3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约 15-20 分钟至鸡肉熟透即可。