鸡腿|美味可口的几道家常菜，鲜香下饭，做法简单，每次做多吃两碗饭家常菜|做多|肋排|下饭|做法|中薪

醉排骨

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做法：1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出4、趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。奥尔良焖鸡腿

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食材鸡腿、奥尔良酱料、料酒、姜、大蒜头、红辣椒。1、准备好鸡腿，清洗干净。2、鸡腿剁成小块，加入料酒和奥尔良酱料抓匀腌半个小时。3、腌好的鸡腿。4、放入电高压锅，加入姜片，压20分钟。5、时间到，转入炒锅中，加大蒜头和红辣椒翻炒均匀，收干汤汁即可。6、好了，美味既成。鱼香茄子

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>茄子洗净后去皮茄条，放适量干淀粉。入油锅炸熟后捞出备用>泡椒泡姜切碎后备用>葱切碎备用>蒜拍破后备用>郫县豆瓣酱切碎备用>将生抽，糖，醋，料酒，香油，盐，水调成鱼香味汁备用>热锅入适量食用油，下入泡椒，泡姜，蒜末爆香，然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒，最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可>松仁玉米

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食材：速冻青豆适量、速冻甜玉米粒一包、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙>速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。>锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可，如果用熟松子的话最后再放即可，