胡椒粉|我家常吃的几道菜，关键是吃不长肉，上桌几筷子就抢光，太香筷子|关键|生抽|抢光|家常|中薪

凉拌牛肉

文章插图
做法1.熟牛肉切片2.香菜切段3.胡萝卜切丝4.大蒜切末5.大葱切碎6.锅内放油烧热，放入葱碎爆香7.放入胡萝卜丝炒熟盛出8.牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中，放入蚝油9.放盐10.放入生抽11.放入辣椒油茄子豆角

文章插图
食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油1、豆角择去老筋，洗净切段2、茄子洗净，切长条3、干红辣椒切段4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出5、再放入茄子炸透后盛出6、爆香姜、蒜、干红辣椒7、放入茄子和豆角翻炒一会儿8、最后调入生抽、蚝油，即可椒盐鱿鱼

文章插图
1，在鱿鱼上划上数刀，切成中等大小的块。2，鱿鱼出水3分钟3，在碗中将鱿鱼同生粉，盐混合4，加入鱿鱼油炸至表面金黄5，加入红尖椒，姜和蒜炒香6，加入鱿鱼快速翻炒7，撒上适量葱花，可以吃了。腐竹炒肉片

文章插图
食材：瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精做法：1、先把腐竹用温水泡软，切段；瘦肉洗净切片；蒜苗切段；2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀；3、油锅烧热，下入肉片翻炒，炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟；3、加入蒜苗翻炒两下，加适量盐，少许鸡精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可；4、出锅装盘。爆炒牛肉

文章插图
食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；香菇

文章插图
食材：新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉；2.晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；3.把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；把葱油倒入，拌匀即可装盘