肉丸子|家常菜芋头扣肉、蒸蒜蓉生蚝、蒸糯米肉丸子蒜蓉|生蚝|芋头扣肉|家常菜|糯米|肉丸

幸好我是一个小胖子，难过还可以摸摸小肚子。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢! 一、芋头扣肉

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材料：五花肉适量、芋头适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜片适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、老抽适量。做法： 1、热锅下油炒香桂皮，八角，香叶，姜片。 2、放入生抽和老抽，少许盐和适量的水，将五花肉放入锅中，煮20分钟左右即可捞出。 3、煮好好的五花肉用叉子扎上少许孔放凉。 4、芋头去皮洗净切成大块，热锅下油放入芋头，炸到芋头有少许金黄捞出。 5、五花肉下锅将每一面都炸匀，炸好的五花肉晾凉后切片。 6、一片芋头夹着一片五花肉依此类推，将全部夹起。 7、锅中加入卤肉的汤汁煮开，勾入调好的淀粉水搅拌均匀煮开。 8、将芋头扣肉码入砂锅中，淋上煮开的茨汁，大火煮开翻滚一下即可，洒上葱花。二、蒸蒜蓉生蚝

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材料：蒜1头、葱2根、洋葱1小块、生蚝6个、蚝油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、糖1勺、小米椒2个。 1、生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀或者不锈钢勺子撬开，撬开后里面再用清水洗一下淤泥和碎的贝壳渣，拼盘。 2、切小米椒，洋葱，葱，蒜沫。 3、冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油，煸炒一会出锅。 4、炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟就可以出锅，最后撒上葱花即可。三、蒸糯米肉丸子

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材料：糯米半碗、肉末250g、鸡蛋1个、生抽1勺、姜一小颗、盐适量、鸡精适量、胡萝卜1根、葱几根、胡椒粉适量。 1、先取小半碗的糯米，在冷水中浸泡2小时左右，沥干水分装在碗里。 2、胡萝卜一部分切片，再有一点切末，生姜切末，葱切末，肉剁碎。 3、在肉末中加入一个鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲。 4、搅好后捏成丸子，再糯米上面滚一圈。 5、取一个干净的盘子，上面放上胡萝卜片，稍微分开点，然后把糯米肉丸子放上去。 6、开始蒸，上汽之后二十分钟左右就可以。 7、调一碗水淀粉，一勺生粉，加点水。 8.蒸完糯米肉丸子会有汁水出来，把它和水淀粉混合后倒入锅中收汁到黏状淋在蒸好的糯米肉丸子上。 9、最后再撒上几粒葱花和胡萝卜末即可。是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!