1、老姜用擦丝刀擦成姜蓉 ， 放到纱布中挤出姜汁 ， 分成2份备用 。
2、红糖倒入牛奶中 ， 一边加热一边搅拌 ， 煮至出现小泡泡后立即熄火 。
3、将煮好的牛奶从高处倒入姜汁中 ， 盖上盖子静置5分钟即可 。

• 老鸡老鸭|老鸭炖老鸡，冬令时节滋补汤，本是江淮人家奢侈，如今却几近失传
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• 冬天|大雪前后，这菜最好每周吃1次，肺热咳嗽全走开，冬天要常吃
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