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【 操作|红薯饼最好吃的做法，操作简单，外酥里香，吃了这个红薯饼，美味】小时候，经常听到大街小巷里喊着：“糖油果子、冰糖葫芦、陈婆豆花、新出炉的烧饼、热气腾腾的红薯饼、三角饼，来一个吧……”说到这里，我们小孩总流口水，拉着外婆的衣角，而外婆一眼就看穿我们的小心思。

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而现在，满足成了我们年轻人的奢侈品。那么，小编有一招，教会你一招：趁着我们爱的人还在，我们做一做红薯饼，让我们的外婆也尝一尝。我相信，这红薯饼一定会让我们的外婆满意。

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【步骤】1.红薯洗净去皮，切块上蒸锅蒸熟，再用擀面杖碾碎成泥，装碗备用；

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2.把蒸熟的红薯捣成泥，再加2勺白糖，不喜欢吃甜的可以不放，再加2勺糯米粉，1勺面粉，先搅成絮状，在用手揉捏成光滑的面团，放在面板上揉成长条状；

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3.用刀切成大小均匀的面剂子，再把小剂子给它揉圆捏成小饼状，包进豆沙馅，包其他馅也可以，可以根据个人喜好来定；

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4.把面团收好口，再把它轻轻地压成扁，两面粘上水，再沾上白芝麻，这样就不会掉；

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5.平底锅烧油，油热七成，转小火煎，放入面饼小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，持续几次这个动作，直到红薯饼煎至两面呈金黄色熟了即可。

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小编温馨提示一下，一定要用小火煎红薯饼，中火或者大火容易让饼皮黑糊，影响口感和美观。红薯饼试试这新吃法，香甜软糯不粘牙，外婆都能吃三个，真是太香了。