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还有一些蔬菜 ， 其中含有一些有害的细菌 。 比如芹菜、萝卜 ， 有一种细菌叫肠杆菌科 。 该菌适宜在0℃～4℃的低温室内环境中生长 。 它冷藏的时间越长 ， 繁殖越多 。 吃这样的蔬菜 ， 很容易引起肠道传染病 ， 危害人体健康 。
蔬菜在冷藏过程中 ， 最好用保鲜袋包装后再冷藏 ， 尤其是从西红柿、黄瓜、萝卜中取出的蔬菜生吃 。 因为冰箱毕竟不是消毒剂 ， 各种微生物都可能在潮湿的空间里生长繁殖 。

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