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一，腊味小炒制作方法：1.青椒洗净切成片，芹菜切成段，五花肉和腊肠切成片备用2.起锅烧油放入腊肠和五花肉，炒出油脂放入葱姜蒜炒出香味，下入芹菜和青红椒，加入盐，酱油，耗油，十三香，白糖，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

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二，炒合菜1.豆芽洗净控干水分，韭菜清理干净切成小段，鸡蛋加入盐打散炒熟盛出，粉条提前泡软备用2.起锅烧油放入葱蒜干辣椒段炒出香味，下入豆芽和粉条，翻炒均匀倒入清水加入盐，酱油，耗油，鸡精，小火焖两分钟3.锅中放入鸡蛋和韭菜，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

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三，溜肉段制作方法：1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒酱油即可出锅装盘。

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四，菜花炒西红柿1.菜花洗净掰成小块，下锅煮两分钟捞出攥干水分，西红柿洗净切成小块备用2.起锅烧油放入葱花爆香，下入西红柿炒出汤汁，倒入清水加入盐，鸡精，酱油，耗油，下入菜花小火焖两分钟，收干汤汁即可出锅装盘

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五，爆炒千页豆腐1.千页豆腐切成片，下锅锅中炸至金黄定型捞出控油，青红椒洗净切成小块，木耳提前泡软撕成小块，下锅煮两分钟捞出控干水分备用2.起锅烧油放入干锅酱葱蒜炒出香味，下入千页豆腐青红椒木耳，加入盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，白糖，大火翻炒均匀即可出锅装盘每天分享家常菜的制作方法，喜欢的朋友点个赞吧

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