撑场面|深受家人喜爱的几道家常菜, 荤素搭配营养好, 招待客人也能撑场面家常菜|招待|家人|客人|营养|中薪

深受家人喜爱的几道家常菜, 荤素搭配营养好, 招待客人也能撑场面！菠萝鸡块

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用料：鸡腿2个；菠萝1/4个；鸡蛋1个；淀粉200克+10克；葱花10克；姜2片；大蒜3瓣；番茄沙司2大匙（30g）；料酒2大匙(15ml)；白醋1大匙(15ml)；白糖1大匙(15g)；酱油1大匙（15ml）；盐3克做法：1.鸡腿去骨切成小块，大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎。2.把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀，静置腌几分钟。3.容器中倒入200克左右的淀粉，在淀粉中打入1个鸡蛋（这样的顺序淀粉不会结块），把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊。4.把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中，再搅拌均匀。5.小锅中倒入油，待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中，下锅前把鸡肉表面的佐料撇净。6.待鸡块全部炸好后，再放入油锅中复炸一遍。7.把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混合成碗汁。8.锅中留底油，油温至五成热时将碗汁倒入锅中。9.待碗汁沸腾冒泡，将炸好的鸡块倒入锅中，充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁。10.最后将菠萝倒入锅中，翻炒均匀便可出锅。酸菜鱼

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1.袋装酸菜（已经切好）倒入碗中，大葱切好，小米辣，干辣椒，姜片，蒜头准备。2.鱼片和鱼骨分别装碗，都用蛋清，少量淀粉，料酒腌制。3.锅入油，爆香姜，大葱，小米辣，干辣椒，然后放入酸菜一同炒出香味。4.放入高汤（鸡汤骨汤或史云生清鸡汤）没有用清水也可以，倒入鱼头骨，大火煮10分钟。5.再放入料酒，胡椒粉调味。6.最后倒入鱼片，开小火，焖至2—3分钟鱼片成白色马上盛出，以免鱼片变老，出锅时撒一些葱花、香菜提香味即可。小贴士：熬好白色鱼汤后，将所有鱼骨捞出，免得骨刺太多将鱼片划伤，导致鱼片不完整糖醋包菜

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主料：包菜一颗、蒜三瓣、干红辣椒三根、葱一根1.包菜撕成小块，葱蒜切片、辣椒切小段。2.拿一个小碗，加入白糖、醋、蚝油、盐、生抽和适量水调成汁。3.锅里加适量油，加入葱蒜辣椒炒香，再倒入包菜翻炒一会，翻炒到包菜塌软，再倒入调好的料汁翻炒均匀即可。>今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！