火锅标配是肥牛 ， 教你新做法 ， 比涮火锅还香 ， 5分钟搞定 ， 特简单！
入冬之后吃火锅是很多人的选择 ， 一锅热气腾腾的火锅不仅暖身还气味四溢十分诱人 。
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吃火锅最重要的就是食材的选择 ， 通常吃火锅的食材都是荤素搭配 ， 但是这次要说的它却是吃火锅的标配 ， 要想吃到好吃的火锅一定少不了它 。 而且这食材除了煮火锅之外其实还有很多做法 ， 比如这个新做法就比涮火锅还香 ， 制作起来也十分便捷 ， 五分钟就能搞定！
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说的就是水煮肥牛了 ， 肥牛的香味诱人而且口感又嫩又有嚼劲 ， 受到了很多人的喜爱 。 而将肥牛搭配上黄瓜以及木耳等等食材一起下锅制作成的水煮肥牛 ， 五分钟就可以煮好 ， 比起慢吞吞的火锅或许更有效率 ， 而且吃起来味道还更好哦 。
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话不多说 ， 下面我们就一起接着往下看看这次的水煮肥牛到底应该如何制作吧 。
【所需食材】：
黑木耳、黄瓜、肥牛、海带、大蒜、葱、食盐、味精、生抽、食用油
【制作方法】：
1、将准备好的黑木耳放到清水中浸泡洗净 ， 因为种植的环境原因 ， 所以黑木耳的表面常常会附着一些物质 ， 大家在清洗的时候要将黑木耳彻底洗净 。
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2、接着将海带先放到热水里面浸泡 ， 这样做是为了将海带表面的黄黑色物质清理干净 ， 将表面的污垢洗净后再放到清水中浸泡清洗一遍即可 。 肥牛直接用清水冲洗干净就行 。
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3、黄瓜用清水冲洗干净之后切成适量大小的条状 ， 大蒜去皮洗净直接用刀将其拍碎 ， 葱也是先用清水洗净 ， 接着再用刀切成小段的葱段 。
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4、将制作这次水煮肥牛需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅了 ， 取出家里常用的干净的炒锅后往锅里倒入适量的食用油 ， 接着开火将锅里的油温加热到六成左右的时候 ， 就把准备好的大蒜下锅煸炒爆香 ， 炒出香味后再往锅里倒入适量的饮用水和食盐以及味精和生抽调味 。
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5、接着将炒锅里的热汤转到砂锅里面 ， 随后把我们准备好的黄瓜和黑木耳以及海带先放到锅里熬煮片刻 ， 因为这三种食材都属于不易熟的食材 ， 因此先下锅熬煮 。
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6、接着再把早已经准备好的肥牛也一块下锅 ， 肥牛属于十分易熟的食物 ， 我们将其下锅之后再继续熬煮一些时间 。
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7、直至将锅里的食材统统熬煮得完全熟透之后 ， 再撒上之前切好的葱花就可以准备关火出锅了 。
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8、将制作好的水煮肥牛小心端上桌后 ， 就可以和家人一起分享这道美食了 。
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