广式萝卜糕，软糯香甜，鲜香入味，做法很简单，新手零失误的早餐萝卜糕很是软糯

萝卜糕很是软糯，还有萝卜、海鲜的香甜，早餐不知道吃什么的时候，做上一盘，全家老少都很喜欢。
它的家常做法不复杂，我们快来看看吧！
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用料
去皮萝卜800克，粘米粉120克，澄面（小麦淀粉）40克，水160-250克，盐7克，腊肠（广式）1根，虾米适量，糖适量，胡椒粉适量。
步骤
1.先把萝卜洗净切成丝或者擦成丝，把腊肠切丁，虾米泡发炒香，备用；
2.把粘米粉、澄面、盐、糖、胡椒粉、水倒入一个大盆里，搅拌均匀；
【广式萝卜糕，软糯香甜，鲜香入味，做法很简单，新手零失误的早餐】3.烧热炒锅，倒少许油，温热后放入腊肠粒、虾米炒出香味，翻炒均匀，盛起备用；
4.把萝卜丝倒入翻炒，至萝卜丝变软，关火；
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5.把腊肠粒和虾米，以及搅拌好的澄粉水放进萝卜丝锅里拌匀，澄粉水会迅速粘稠成半固状体，尽量让萝卜丝都沾满；
6.把锅中调好的食材，倒在一个刷油的深盘里，蒸锅上汽后隔水蒸45分钟；
7.蒸好的萝卜糕很软，别急着脱模，放凉后放进冰箱冷藏一个晚上，第二天可以脱模切片，用小火煎至两面金黄，就可以开吃啦！
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