简单又下饭的麻辣香锅，吃起来那叫一个香
文章插图
麻辣香锅一直是大众的喜爱 ， 应该没几个人能抵挡住麻辣的诱惑吧！ 秋冬季节来一份热腾腾的麻辣香锅 ， 辣椒的辣 ， 麻椒的麻 ， 各种调料的香味融合在一起 ， 尽情挑选自己喜欢的肉类、蔬菜 ， 鲜香热辣的一锅 ， 好吃极了 。很多人会觉得麻辣香锅看起来很难做啊 ， 其实制作起来非常简单 ， 准备调料和处理各种食材 。 都准备好以后 ， 真的就没啥要做的了 ， 下锅 ， 炒 ， 就好了！ 好吃的关键不仅厨艺好 ， 更重要的是锅具 。今天推荐大家一款我最喜欢的武の烧铸合金锅 ， 没有涂层还不粘 ， 而且比一般的铸铁锅 ， 珐琅锅要轻很多 ， 超适合女生使用 ， 最关键的就是它保温效果极好 ， 用它做麻辣香锅抱着锅吃太过瘾了 ， 它可是我家厨房最得宠的锅了~
By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 火锅底料 一包
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 1/4个
- 配菜
- 大虾 8只
- 玉米 ， 莲藕 适量
- 土豆 ， 黄瓜 适量
- 青笋 ， 香菇 适量
- 鱼豆腐 适量
- 茭瓜 ， 胡萝卜 适量
- 香菜 ， 芝麻 少量
文章插图1、准备好食材 。
文章插图2、大虾洗净开背去掉虾线 。
文章插图3、配菜清洗干净改刀厚片备用 ， 葱段 ， 姜切片 ， 蒜拍扁 。 （也可以根据自己的喜好添加你喜欢的食材哦）
文章插图4、武の烧铸合金锅中倒入适量清水煮沸 ， 放入配菜焯水 。土豆片煮约3分钟 ， 其余配菜焯水1分钟 ， 玉米我用的是熟的 ， 如果用生的要提前煮熟哦 。
文章插图5、捞出放入盘中备用 。
文章插图6、武の烧铸合金锅烧热放入适量油 ， 放入大虾煎熟 。
文章插图7、放入葱姜蒜爆香 。
文章插图8、放入火锅底料煸炒至融化 。
文章插图9、放入所有配菜翻炒均匀 。
文章插图10、最后放入香菜和芝麻翻炒均匀 。
文章插图11、一锅丰盛美味的麻辣香锅就做好了 。 抱着锅吃太香太过瘾了 。
文章插图12、完成品
文章插图【简单又下饭的麻辣香锅，吃起来那叫一个香】13、完成品
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