孩子|百吃不厌的家常菜，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭，营养价值高家常菜|下饭|洋葱|韭黄|营养价值|中薪

文|苹果妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）女儿说：“我是你的小棉袄，我给你暖暖”，就在这一刻，我明白了孩子并不仅仅是和爱人的结晶，更是你的心头肉。在养孩子的过程中，我作为妈妈也参与着一段和自己童年完全不一样的成长过程。母爱像盔甲一样，守护着孩子，当然在这个过程中只有孩子营养合理，身体健康，我们才会安心。就这样我们多了另一个最爱的职业：小厨娘。每天最快乐的事情便是钻研科学膳食食谱，研究如何合理地为宝宝搭配膳食。【干炒牛河】

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儿子在奶奶家住，今天给他视频直播吃他最爱的干炒牛河，小家伙馋得流口水，生个孩子不是来玩的又是干嘛的呢？他只能在那望梅止渴了。

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河粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。牛肉牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

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食材：鲜牛肉，河粉，鸡蛋、洋葱，韭黄，豆芽，白胡椒粉，生抽，豉油，盐，糖，淀粉，小葱；

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做法：1、鲜牛肉洗净，顺着纹路切成薄片，加入1匙生抽，1匙豉油，1个蛋清，适量淀粉和白胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。2、豆芽，掐头去尾洗净，韭黄洗净切段，小葱适量洗净切段，半个洋葱去皮切丝备用。

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3、锅中放油，爆香葱段和洋葱，然后再把腌好的牛肉片慢慢滑入锅中，不停翻炒至变色。4、加入350g河粉、韭黄、豆芽，中火继续翻炒。5、调入1匙生抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。

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苹果妈妈温馨提示：将洋葱洗净放入冰箱冷冻30分钟以上再拿出来切，因为低温会让洋葱中蒜氨酸酶的活性降低，从而能够减少会刺激眼睛的气体产生。

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育儿的漫漫长路，有你的悉心照料和精心培养，孩子们也会茁壮成长，越来越优秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。科学膳食，合理饮食，均衡搭配，吃进去的是食物，回报给孩子的是健康。我是苹果妈咪，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！