桔子|初冬山楂桔子可不吃，这水果别错过，一次囤5斤，过阵子就没了山楂|错过|桔子|棠梨|不吃|水果|中薪

记得小时候，离我家不远处的小山坡上有一棵野生的小沙梨树，每年这个季节果实就会挂满枝头。我和村里几个年龄相仿的小伙伴，每天放学回到家就要拿着竹篮去摘一些回来吃。那个时候虽然不知道它学名是什么，但因为物质匮乏，能吃到的水果非常有限，感觉这种个头不大，肉质粗糙，吃起来酸中带甜，还有一丝涩味的野生果子挺不错。

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如今口感好的水果琳琅满目，像这种又酸又涩的野生小沙梨就很少想起了。但有了孩子以后，每年到这个季节遇见我总要买一些回来，放置一段时间，等它本身的涩味减少后，用来熬茶味道甜甜的，没有涩味反倒有一种顺滑的感觉，孩子特别喜欢喝。于是特意问了度娘才知道，这种野生的小沙梨学名叫棠梨子，适应能力强，喜光耐寒，不仅富有营养，还有较高的药用价值，可消积化食，缓解腹泻。

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棠梨子季节性很强，在超市也买不到，因此，初冬山楂桔子可不吃，这水果别错过，过阵子就没了。前几天送孩子去学，在街面上遇到一位农村来的老伯，提着篮子在卖，就一次买了5斤。是不是感觉平时买水果一次5斤都是家常便饭，一点都不多呀！确实，对于普通的梨子来说，一次买5斤，用不了几天就消耗完了。但棠梨子个头只有山楂那么大，而且基本不生吃，买5斤已经是大户了。

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棠梨子红枣冰糖茶【准备食材】棠梨子6~7个，红枣5颗，冰糖适量。

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【制作方法】1、先把棠梨子的尾巴剪去，用水洗去表面灰尘，然后放进淡盐水中浸泡十分钟，再轻轻搓洗，最后用流水冲洗干净。

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2、红枣也用同样的方法清洗干净，切去枣核。红枣看似光滑洁净，但表面的小褶皱很容易藏灰尘，给孩子吃的东西一定要清洗彻底。

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3、棠梨子洗干净后，对半切开，也可从三分之一处切开，只取果肉，果核丢弃不要。在切的过程中，如果发现果子里面长虫子了，就不要再食用了。

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4、食材处理好后，同时放进炖锅中，再加入适量的冰糖。

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5、倒入1000毫升清水，开大火煮沸，然后转文火，慢熬二十分钟即可。

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关火后不要着急把它们倒进来，继续放在锅中，让红枣和沙梨的甜味充分析入水，最后把熬好的茶水倒出来，红枣和棠梨子基本没什么营养和味道了，丢掉也不可惜。

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烹饪小贴士：1、棠梨子是纯天然的野生果实，没有打过农药，因此在生长过程中，有可能长虫子，在切的时候如果您发现哪个被虫子品尝过，就把它丢弃吧！2、棠梨子属寒性食物，而红枣性温，两种食物一起熬制，味道甜甜的，喝多不上火，也不会因过食寒性食物导致脾胃虚弱，很适合孩子。以上就是今日分享，感谢阅读，喜欢这篇文章，欢迎点赞、转发、分享，想了解更多接地气的家常美食，快来关注我吧！我是荳墨小厨，再次感谢您的支持，祝您生活愉快！