这道糖霜山楂连续吃了3碗，全家人都一致好评 By霰雪漫漫用料山楂半斤白糖一碗水半碗

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By 霰雪漫漫
用料

山楂半斤
白糖一碗
水半碗
白醋几滴
玉米淀粉适量
盐适量

做法步骤

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1、将山楂泡在水中放入少许盐搓洗干净

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2、用筷子扎入山楂尾部穿透后去除山楂核

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3、一碗白糖半碗水放入锅中加热至冒大泡后加入几滴白醋

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4、小火一直搅拌直至糖微微变黄冒小泡、倒入山楂后翻炒、当糖占满山楂后用筛子筛入少许淀粉、关火后继续翻炒1分钟

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5、将山楂晾凉后、山楂表面沾满的糖会变成白色的糖霜
小贴士1.山楂洗净后一定要将山楂擦干、否则将带有水的山楂倒入锅内不容易粘糖； 2.放入淀粉时一定要用筛子均匀筛入、否则淀粉不均匀则挂不住糖上、容易形成糖霜疙瘩我第一做就是因为犯了这两个错误导致糖霜挂的不好。姐妹们一定要注意啊！
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