齐鲁晚报·齐鲁壹点见习采访人员胡允鹏张荐博通讯员王克军
高质量发展已成白酒行业热词的当前 ， 吹响鲁酒振兴号角的高青一直在前进 。
最新案例：12月6日 ， 一场名为“高青县白酒产业高质量发展现场观摩会”在国井集团召开 。 政、学、企、银、媒体以及零售企业代表、经销商代表、消费者代表等近300人共同见证的上述会议上 ， 鲁酒振兴的“高青行动”进一步显现 。
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据悉 ， 此次会议解读了齐文化与黄河的白酒基因 ， 从经济社会与文化方面剖析为什么和如何高质量发展白酒产业……
鲁酒振兴号角吹响的当前 ， 这仅仅是致力于引领白酒行业高质量发展的高青诸多行动的一个 ， 且距离淄博市第二届白酒产业高质量发展推进会举行不到半月 。
不到半月时间 ， 从上月月底 ， 齐地再添殊荣——淄博被认定为“中国酿酒要术发源地”“中国酿酒香型品类发源地”到上述现场观摩会上 ， 明确“进一步做大、做强、做精、做优、做响淄博市白酒产业 ， 提升淄博市白酒产业在全省的龙头地位和在全国的知名度”的任务 ， 万里黄河 ， 安澜高青的背后 ， 隐藏着怎样的产业密码呢？
从“万里黄河”与“齐文化”交汇中 ， 感受酿酒文化
鲁酒振兴看高青 ， 高青好酒看国井 。
如何看 ， 怎么看？前述这个由政、学、企、银、媒体以及零售企业代表、经销商代表、消费者代表等近300人组成的观摩团给出答案 。
是日上午 ， 上述观摩团来到国井集团大世界基尼斯之最酿酒车间、中国白酒第一酒庄“国井1915酒庄”等地 。
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初入国井集团大世界基尼斯之最酿酒车间 ， 一股清香便萦鼻尖 ， 使人感到舒畅、惬意 。 在酿酒车间里 ， 酿酒师们一片忙碌 。 期间 ， 他们严格按照从选粮、取水、制曲 ， 到发酵、蒸馏、储存等流程 ， 不疾不徐地推进着酿酒节奏……
上述动作在随后的“国井1915酒庄”得到佐证 。 采访人员现场看到 ， 偌大酒庄大厅内 ， 酒元素无处不在 ， 比如首先映入眼帘的那坛红色绸布覆盖、中间有“国井1915酒庄”字样的巨大土罐酒 。 再比如 ， “玉液轩”内 ， 由远及近铺展而来的一排排土罐酒坛 。
据悉 ， 酒庄每一场所陈酿时间各不相同 ， 有“八年陈酿”、“十八年陈酿”、“二十八年陈酿”……而酒香程度则与封存的年限有关 。
这引发了观摩会成员的一片赞叹 。 他们纷纷为国井集团巨大的产能规模、出色的现场管理以及强烈的干事创业精神所震撼 。
其间 ， 齐文化专家——宣兆琦教授更是从鲁酒文化、酿酒自然条件等方面作了阐述了为何万里黄河成就一瓶好酒 。
与会专家们认为 ， 从“万里黄河”与“齐文化”交汇中 ， 万里黄河 ， 安澜高青背后有着山东白酒高端基因 ， 且上述基因下 ， 中国的酿酒文化正在这里被发扬光大……
高青：全力优化营商环境助力“鲁酒产业振兴”
文化支撑 ， 高青在支持国井集团加快发展 ， 推动“产业兴县、新兴工业化强县”发展方面 ， 不断跨越 。
高青县白酒产业高质量发展现场 ， 高青县委书记王金栋表示 ， 科研实力和人才储备充足、工艺精度大幅提升、产品销售渠道广泛 ， 国井集团已经具备了腾飞的基础 。 只要国井集团策略得当、措施有力、坚定信心 ， 就一定能够做大做强、打造成在全国一流企业 。
他希望 ， 国井集团要坚定不移推进改革创新 ， 更好地把国井白酒打造成为鲁酒的一张更加亮丽的名片 ， 为地方经济高质量发展做出新的、更大的贡献 。
高青县经济开发区党工委副书记、管委会主任赵学民也表示 ， 高青经济开发区将全力优化产业发展营商环境 ， 全面提升产业发展配套水平 。 成立开发区支持白酒产业高质量发展工作专班 ， 通过聘请、招引等方式 ， 招贤纳士组建专业团队 ， 为企业发展“再创业”提供顶格服务 。 同时从政策、基础设施建设方面助力“鲁酒振兴”实现新跨越 。