轻食早餐之紫薯鸡蛋卷很多人都在疑惑减肥期间早餐应该怎么吃

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很多人都在疑惑减肥期间早餐应该怎么吃，这是一道很简单的轻食早餐，颜值也不错。好吃不怕胖，健康饮食你我他！
By A小兽精品
用料

紫薯两小个
鸡蛋两个
代糖一勺

做法步骤

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1、第一步，我们把洗干净的紫薯，对半切这样容易蒸熟一点

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【轻食早餐之紫薯鸡蛋卷】2、第二步，我们准备一口蒸锅，然后把紫薯放上去蒸，蒸的时间稍微长一点，方便压成泥

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3、第三步，准备两个鸡蛋，搅匀备用，喜欢味道香一点的可以在鸡蛋里面可以加香葱，看个人口味调整

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4、第四步把蒸好的紫薯叫一勺代糖压成泥

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5、第五步准备不粘锅，不放油把鸡蛋液倒下去，平摊成饼状

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6、第六步鸡蛋液成型后，把压好的紫薯摊在上面铺满，可以铺薄一点，这样比较容易卷

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7、最后一步，把鸡蛋卷起来就可以了

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8、第八步，把卷好的鸡蛋卷，切好摆盘就可以吃了！
小贴士减肥期间早上起床喝一杯温开水哦，紫薯不建议空腹吃哦，感谢大家的关注，
紫薯的营养功效1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王” ，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3 ，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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