“博弈之交不终日,饮食之交不终月,势力之交不终年,惟道义之交,可以终身。”—— 《格言联璧》 .中国的美食文化可谓是博大精深，酸甜苦辣咸在我们国人的手中，发扬光大。世界各国的友人纷纷来我们的国家品尝美食。中国的美食异常丰富，每个地区都有着它们特有的饮食文化，然而不管各地的美食有着怎样的特殊做法，但是葱姜蒜辣椒却仍是我们的制作美食的重要食材。
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正是这些重要的辅材，才制作出了许多令国人喜欢的食物。每个人都有着自己喜欢的口味，或甜或辣，今天我们要说的这个他是有着“中国辣王”的河南小伙，则是格外的爱吃辣椒，他不听医生的意见，每天5斤的辣椒配白酒，那么如今他的近况又是如何呢？
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这个河南小伙的名字叫做李永志，本来只是大众之中的一个普通小伙，但是他却因为自己一个独特的爱好引起了广泛的关注。我们的身体对于水的需求重要性不言而喻，但是对于这位小伙而言，可以一日无水，但不可一日无辣椒。他每天对于辣椒的需求量更是高达五斤之多。
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李永志在郑州从事的是装修一类的工作，他更是称因为辣椒太贵，所以自己从来没有吃够过。那么他究竟有多能吃呢？就有一次李永志去馄饨店去吃馄饨，结果一碗馄饨却吃了人家四碗辣椒。从此以后这个早餐店的老板见了他都避之不及。
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李永志则感觉这样吃辣椒并不过瘾，想要追求更加刺激的吃法，他选择将辣椒配着白酒一起喝，并且还当成了主食。这样的吃法如果是一个寻常人，那么肯定是要吃出问题来的，但是对于李永志而言，却毫不在意，甚至是习以为常了。
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李永志吃辣椒，也是吃出了自豪，更是戏称“没人吃辣椒能够超得过我”，于是李永志开始摆擂台挑战人们吃辣椒，与全国各地的吃辣椒的高手相互比赛，最终李永志更是以一口气吃了三大碗的辣椒而获胜。这次的胜利，使得李永志更加的开心，想要寻找更加强劲的对手。想要和全世界的吃辣椒高手对决，甚至申请吉尼斯纪录。
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就在2012年，李永志带着自己的妻子来到了涮涮辣准备挑战吃辣椒。说起涮涮辣大家应该都不陌生，他们的辣椒可谓是世间闻名，很多人甚至连一根辣椒都吃不了就汗流不止了，甚至还引起了外国人来挑战吃辣，结果有位外国友人尝了尝这个涮涮辣就得了胃穿孔进医院了。
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李永志则在当天穿着中国辣王的短袖，带着牌子就去云南准备挑战这个涮涮辣了，到了现场，李永志直接从自己脖子上挂的大串辣椒中随手拿了两个下来，更是说这些辣椒吃起来没有意思，丝毫不辣。
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李永志开始挑战起这个涮涮辣了，李永志吃第一根的时候，嚼了两下就送下肚子里面去了，然后直接就喝了大半瓶的水，可能这个涮涮辣的辣椒确实辣，让这位把辣椒当饭吃的辣王也有点扛不住。接下来李永志又开始吃了一些小的辣椒，但是李永志却好像是被这些辣椒呛着了一样直接就吞下去了，所以现场很多人就怀疑李永志其实是直接吞下去的。而这场挑战，以李永志吃了九颗辣椒得以结束。