排骨|美味下饭的几道家常菜,好吃的流口水,美味简单,学会不用下馆子

鸡翅焗鱿鱼
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做法:1.排骨洗净切块,鱿鱼洗净切块2.排骨加葱结冷水入锅,水开后继续煮5-10分钟,捞出,冲洗干净3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉,混合均匀4.起锅热油,放入排骨,小火煎至两面金黄后捞出5.放入鱿鱼,煎至断生后,加入干辣椒煎出香味6.倒入排骨,加入葱段和盐调味,翻炒1-2分钟就可以出锅享用啦 蜜烤鸡翅
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食材:10个鸡翅,1汤匙蜂蜜,1汤匙淡酱油,1/2汤匙食用盐,1/4汤匙白胡椒粉,少许洋葱片,少许生姜片1.首先我们将10个鸡翅用清水洗干净,然后装入碗中,依次加入白胡椒粉,淡酱油,食盐,洋葱片,生姜片,然后用筷子搅拌均匀并让它腌制2个小时左右。2.取一个小盘,向盘中加入1汤匙蜂蜜,1/2汤匙水,用勺子搅拌均匀即可。3.2个小时后,将鸡翅放入烤架上,然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜,全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中,烤15分钟,烤箱温度为180℃~200℃之间,15分钟将鸡翅取出并翻个面,再次涂抹上蜂蜜,然后再烤20分钟,烤箱的温度为180℃~200℃,最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦!豉汁蒸凤爪
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食材:凤爪、盐、油、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用。2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟。3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀。4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。芹菜炒虾仁
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材料:芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴1、准备好食材,虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用2、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色5、放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘蒜椒红烧鲤鱼
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食材:鲤鱼500克。葱段、姜粒、大蒜粒、甜椒粒、八角碎粒适量。盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油适量。1、把鲤鱼宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳盆加盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟;把腌过的鱼在七成热的油锅里炸熟,捞出待用;2、锅里留底油,先放葱段、姜蒜粒、八角碎粒炒香,掺入鲜汤并放入炸过的鲤鱼;3、接着放生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油,烧开后改用小火,煨10分钟至入味时,勾二流芡并淋明油,出锅装盘便好。蒜蓉粉丝蒸虾
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食材:虾20只,粉丝2小捆,白胡椒粉少半勺,葱花2大勺,蒜蓉8瓣的量,料酒2勺,盐少半勺,姜末1 大勺,植物油3勺、生抽2勺,蚝油3勺,米醋2勺,白糖半勺,盐少许,清水2勺1、粉丝提前温水泡软剪成段。处理虾:虾揪去头不要,剪开背部挑去虾线,剥去外壳,虾尾部的壳要留着,冲洗干净,虾用刀稍微拍一拍。2、 剥好的虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌制15分钟。准备:葱切葱花,姜切末,蒜捣蒜蓉,粉丝捞出盘子里码好。3、 把虾仁里的腌汁倒掉,把虾码在粉丝上。再用炒锅放少许植物油烧热,放入葱姜蒜蓉爆香,放点盐调个口味,趁热浇在虾上,淋入料汁。4、 把装蒜蓉粉丝虾放入蒸锅蒸10分钟,蒸好后不要立刻打开,再焖5分钟,虾仁鲜嫩,粉丝入味。