三宝|静生活@煲汤∣天冷干燥?“广东三宝”申请出战!这款靓汤学起来

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三宝|静生活@煲汤∣天冷干燥?“广东三宝”申请出战!这款靓汤学起来文章插图
“养兵千日 , 用兵一时 。 ”当下 , 正是将多年储藏的“广东三宝”拿出来享用的最佳时期!
【三宝|静生活@煲汤∣天冷干燥?“广东三宝”申请出战!这款靓汤学起来】广东三宝包括了陈皮、禾秆草和咸榄 , 传统观念认为它们在润肺、生津、化痰方面均有较好的食疗效果 , 当下除了日常泡水饮用之外 , 另一种日常又有效果的方法即是煲汤 , 煲汤时也无需添加过多辅料 , 只需要和瘦肉或者水鸭等肉材一起煲煮即可 。
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备料
广东三宝适量、瘦肉适量、圆肉适量
制作步骤
将广东三宝和切好的瘦肉块及适量圆肉放入汤盅中封口炖 , 文火慢炖2.5小时即可 。
TIPS
1、 按照个人口味喜好决定是否放盐 , 不放盐喝原味亦可 , 因为三宝里的咸榄已有足够的咸味通过煲煮进入汤中 。
2、 对于秋季咽喉嘶哑 , 秋燥症状明显的市民建议可以先喝汤 , 再吃掉三宝 , 效果更好 。
功效
广东三宝的功效无须赘述 , 理气开胃、化痰止咳、生津润肺 , 应对秋冬季的干燥正适合 。
文字:冯静
摄影:曹雪琴
编辑:钟彦亮