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8、把煮好过凉的藜麦放在一旁控干水分之后下入锅中，用中火不断翻炒，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味。

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9、等到藜麦饭差不多炒好再把牛油果块放入，切记不要把牛油果过早的放入，然后将其他食材一起翻炒均匀就好，关火出锅前还可以盖上锅盖焖两三分钟，这样口感更软糯。

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拿出刚刚留下的牛油果壳，把炒好的藜麦饭小心的放入壳中摆盘，五颜六色的看着就很有食欲。如果喜欢的话还可以在藜麦饭上面加一些白芝麻点缀，吃起来味道也更香。【烹饪窍门】：1. 制作藜麦前一定要洗干净在水中浸泡一定时间并且经过反复搓洗才能继续使用，由于皂苷这种物质没有清洗干净，制作出来的菜肴会伴随苦涩滋味。2. 就算新鲜的大虾也会有海鲜独有的腥味，下锅炒之前用料酒提前浸泡腌制一下对去腥味很有效果。3.很多小伙伴第一次做不知道什么程度藜麦会成熟，这很简单，在炒制过程中看到藜麦冒小芽并且渐渐变成透明色就可以。给炒饭调味的时候可以根据个人口味进行改进。【文案编辑】目海食淡淡

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