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文丨食小斯
【买白酒时，不管什么牌子，只要瓶身上有这些字，全是酒精勾兑的】现如今，喝酒成了餐桌上的一种文化，不论在家里还是去餐馆，但凡三五个朋友聚在一起，都免不了要喝上几杯，炒几个拿手的下酒菜，连吃带喝，一下午都不为过。
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喝在我国有着久远的历史，古人饮酒作诗，每一个文人骚客都是酒的爱好者，而且文人口中的酒，都似乎被赋予了“灵魂” ，他们觉得酒是世间最美的东西，饮酒是人生一大乐事，所有重要场合，都离不开喝酒。发展至今，酒已经成了我们生活的一部分，所有的美食都需要美酒的点缀，才能使其发挥极致。
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传统的酒还得说是白酒。白酒的口感比较醇厚，好的白酒，即使相隔几米远，也能闻到香浓的味道，寒冷的冬天要是喝上一口白酒，从头到脚都是暖和的。不光如此，白酒也是“彰显身份”的象征，但凡有什么重要场合，都是以白酒上桌的，当然了，越有钱，喝的酒就越贵。
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也是因为人们需求的不断加大，市面上出现了各种形式的白酒，瓶装的、散装的，因某种原因，都被冠以不同的品牌，其价格自然也是不等的。十几块，几十块，成千上万，什么价格的都有，也正因为酒的价格幅度如此之大，很多商家为了能牟取更多的利润而“大做文章” ，以次充好，于是就产生了一种新型酒——勾兑酒，也就是工艺白酒。
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从字面上就能理解到，勾兑酒并不是纯酿而产生的，在它的成分中，掺杂了酒精、糖精、香精以及水，通过一定比例搭配后，以达到和真酒媲美的状态。如今的勾兑酒越做越精，很多人买的时候都察觉到，可能等到喝进肚子里，才能分辨的出来，因为“上头”的状态不一样。
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如何才能买到纯酿酒？难道勾兑酒就没法分辨吗？当然不是，其实勾兑酒在瓶身上就已经明确标注，只是我们不会区分罢了，今天就跟大家分享一下区分勾兑酒的小妙招，不管什么牌子的酒，只要瓶身上有这些字，全是酒精勾兑的，不买就对了。
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一、带有“GB/T20821”字样的带有GB/T20821标志的，是使用液态法制成的白酒，也就是用食用酒精、香料等勾兑出来的，是纯酒精酒，这个方法制作比较简单，杂醇含量比较高，喝过之后，头晕比较明显，也就是我们平时说的“上头” 。
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二、带有“GB/T20822”字样的带有GB/T20822标志的，是使用固液法制成的白酒，就是勾兑酒。这种方式所采用的原料是食用香料、粮食、液态法白酒、水，粮食的含量占比三成，其他的则是通过香料和酒精勾兑，这种酒的杂酸、杂醇的含量均比较高，常喝会影响身体健康，尽量不要购买。
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三、带有“GB/T10781”字样的带有GB/T10781标志的，是使用固态法的粮食酒，其以大米、高粱、小麦等与水加工之后酿造而成，这种方式在酿制过程中程序复杂精细，能将酿制过程中产生的有害物质，杂醇、杂酸等分离出去，喝着比较安全，口感也特别醇厚，可以放心购买。