炖鸡汤,讲究“3放2不放”,汤鲜香味浓无腥味,鸡肉不干还不柴( 二 )


3.炖鸡汤时 , 一定不要放花椒 , 大料和味精 。 这三种调料放在鸡汤里面 , 很容易就会掩盖鸡汤里面的鲜味 。 往往很多人都会在里面放了 , 大家可以尝试着不用放这三种调料哦 。
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