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③：放入切好的葱蒜和干红辣椒段 ， 炒出香味后 ， 放入沥干水分的绿豆芽 。
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④：倒入适量的生抽和老抽 ， 放入适量的十三香、花椒粉和鸡汁 ， 再放入适量的食盐 ， 翻炒均匀 。
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⑤：倒入提前泡好的粉条 ， 这时候可以再适量的加一些老抽 ， 可以更好的给粉条上色 。
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⑥：豆芽断生后 ， 倒入提前炒好的肉丝 ， 充分的翻炒均匀 。
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⑦：最后放入少量的鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。 好吃又下饭的家常绿豆芽炒肉丝就做好了 ， 这样做出来的里脊肉 ， 肉质嫩而不柴 ， 加入了粉条之后 ， 也是非常的好吃 。
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【内容小结】以上就是我今天给大家分享的家常绿豆芽粉条炒肉丝的做法 ， 在制作的过程中 ， 需要注意的是：
①：里脊肉丝不要直接炒 ， 可以提前腌制一下 ， 这样可以缩短炒里脊肉的时间 ， 炒出来的肉丝比较嫩 。
②：同时热锅冷油 ， 再低油温时放入肉丝 ， 快速的滑散 ， 这样炒出来的里脊肉嫩而不柴 ， 口感最佳 。
③：另外就是要掌握好3种食材炒的先后顺序 ， 先炒里脊肉 ， 里脊肉炒至变色 ， 盛出备用 ， 再放入绿豆芽 ， 绿豆芽稍微炒一下 ， 放入土豆粉条 ， 绿豆芽和粉条炒至断生 ， 放入肉丝 ， 翻炒均匀 ， 就可以了 ， 切记不要炒的时间过长 ， 炒过了就不好吃了 。
我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈 ， 一枚爱吃爱做爱分享的80后宝妈 ， 专注分享简单好吃的家常美食及相关的烹饪技巧等 ， 本图文由“乐乐妈咪美食厨房”原创 ， 拍图制作不易 ， 严禁不良自媒体搬运抄袭 ， 如果您喜欢这篇文章的话 ， 可以点赞、收藏、转发一下 ， 乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享 ， 感谢您的观看 。

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