豆腐|美食精选:酥炸虾仁,鸡蛋豆腐金针菇,肉丸子,香菇虾皮蒸冬瓜的做法( 二 )


材料:
冬瓜、干香菇、虾皮、盐、生抽、小葱、芝麻油
做法:
1.干香菇提前用温水泡发。
2.泡发好的香菇去杂质,剁碎。
3.冬瓜去皮,切成片,撒点盐,腌制片刻。
4.将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎,再撒上虾皮。
5.锅中放入足量水,放入冬瓜,用中小火蒸10分钟。
豆腐|美食精选:酥炸虾仁,鸡蛋豆腐金针菇,肉丸子,香菇虾皮蒸冬瓜的做法】6.出锅后趁热撒上葱花,淋生抽、麻油即可。