由于现在生活水平的提高 ， 人们开始注重饮食健康 ， 尤其是家里有小孩子的 ， 买一些零食都要选择低糖 ， 低脂肪 ， 低热量的 。 但是我觉得家里有小孩子 ， 想要吃一些零食 ， 还是自己在家里制作 ， 毕竟在家里制作饼干 ， 才会真正的无添加 ， 安全卫生 。 今天就来给大家分享一个 ， 营养丰富 ， 做法简单 ， 孩子也超级爱吃的 ， 鸡蛋饼干 ， 它属于比较健康的饼干了 ， 无水无油无添加 ， 对我来说也特别喜欢 ， 毕竟是小时候 ， 就流行起来的鸡蛋饼干 ， 现在依旧受欢迎 。
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鸡蛋饼干是很多80 ， 90朋友小时候爱吃的 ， 那个时候价格还比较便宜 ， 酥酥脆脆 ， 特别爱吃 ， 现在随便一包饼干 ， 都不下5块钱 ， 而且还有不少的添加剂 ， 香精等等 。 自己在家里自制饼干成本非常低 ， 这次我用到了两个鸡蛋加一些面粉 ， 又加了一些黑芝麻进行点缀 ， 总共加起来两块钱不到 ， 就能做出够全家人吃的酥脆饼干了 ， 又香又脆 ， 好吃解馋的鸡蛋饼干 ， 无水无油无添加 ， 出炉孩子吃不停 。
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鸡蛋饼干制作出来有非常浓郁的蛋香味 ， 吃起来口感超级棒 ， 在所有的自制饼干中 ， 我最常做的就是这款无水无油无添加的鸡蛋饼干了 ， 营养健康 ， 而且做法也超级简单 ， 不管是老人孩子都特别爱吃 ， 吃在嘴里脆脆的 ， 香香的 ， 蛋香味浓郁 ， 特别解馋 ， 如果大家吃腻了水煮蛋 ， 蒸鸡蛋 ， 炒鸡蛋 ， 不妨把鸡蛋做成鸡蛋饼干 ， 做出之后孩子吃不停 ， 又香又脆 ， 鸡蛋这样做 ， 孩子太喜欢吃了 ， 无水无油无添加 ， 口感又香又脆 ， 喜欢的跟着我一起看看具体做法吧 。
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鸡蛋饼干 。
食材：鸡蛋两个 ， 白糖40克 ， 低粉80克 ， 黑芝麻一勺 。
第1步 ， 先准备一个无水无油的小盆儿 ， 磕进去两个鸡蛋 ， 加入白糖 ， 这次制作的鸡蛋饼干是减糖的 ， 我只用到了15克的白糖 ， 吃起来有微微发甜 ， 大家可以根据自己的口感 ， 来加入白糖 。
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第2步 ， 白糖加进去之后 ， 用打蛋器搅打 ， 先用高速把鸡蛋打至发白 ， 再转为低速 ， 慢慢的打至细腻 ， 打字提起能画出八字就可以 。
第3步 ， 往里面筛入80克的低筋面粉 ， 面粉 ， 分三次加入 ， 每加入一次 ， 翻拌均匀 。
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第4步 ， 再往里面加入一勺黑芝麻 ， 加入黑芝麻 ， 除了能够点缀也能增香 ， 充分的翻拌均匀就可以了 ， 然后准备一个裱花袋 ， 倒进裱花袋中 。
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第5步 ， 烤盘铺上一层烤布 ， 然后再把蛋糊挤在上面 ， 挤出的大小 ， 比硬币大一点就可以 。
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第6步 ， 然后放进预热好的烤箱中130度 ， 烤30分钟 ， 时间到后出锅 ， 拿出来放在一旁冷却 ， 然后再密封保存 。
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鸡蛋饼干就做好了 ， 做法是不是超级简单？制作出来简直是小时候的味道呀 ， 又香又脆 ， 孩子也特别喜欢吃 。
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