做冷冻鸡肉时，不要直接下锅炒，多加一步，鸡肉滑嫩不腥吃着放心( 二 ) 相信很多朋友都有买冷冻鸡鸭肉的经历

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5 ，准备一口砂锅，锅底铺葱姜片，放上青椒和香菇，再把鸡肉连汤放进来，小火咕嘟个5分钟就可以开吃啦。喜欢辣的临出锅还可以点缀一点小米辣，会更加的美味。
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这道黄焖鸡简直就是厨房小白的福音。再加上我教你们的冷冻鸡肉处理法，做一黄焖鸡的成本那是非常的低，搭配上米饭，就可以美美地开吃啦。
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小宁碎碎念
1 ，要善用一些半成品调味品来烹饪美食，这样可以大大节约时间，还有意想不到的效果，比如这种现成的黄焖鸡调料，它家还有各式各样的现成酱汁，小宁挨个试了试简直爱不释手，有了这些，做个满汉全席也不在话下。
2 ，柠檬在处理禽类肉类的时候可以起到去腥解腻，让肉质细嫩的作用，即便不是浸泡，也可以直接用柠檬汁作为腌制肉的调味品使用。
3 ，冷水下锅焯水的肉才能更好地去除血沫，如果用的是开水，会因为肉的外皮快速受热，导致中间有血水憋在里面。
我是厨娘小宁一个认真在厨房折腾的主妇，您的支持是我创作的动力，感谢您的观看。