老干妈怎么变味了？销量反被这款国外辣椒酱远远甩开在每一个中国家庭的餐桌上

【老干妈怎么变味了？销量反被这款国外辣椒酱远远甩开】在每一个中国家庭的餐桌上，总能见到“老干妈”的身影，这种玻璃瓶装的各种口味的豆豉酱是绝佳的佐餐酱料。尤其是身在异国人， “老干妈”成为了他们缓解思乡之苦的良药。由此可见，老干妈已经做成了一个国民品牌，凡是有国人的地方就有老干妈的身影。
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能将一瓶豆豉酱做到全国都能普遍接受是一件十分了不起的事情，老干妈的创始人陶华碧的创业经历同样非同寻常。印在老干妈包装上的那张照片就是陶华碧本人，这位贵州阿姨是如何走上创业之路的呢？下面就为大家介绍一番。
陶华碧出生于贵州省一个偏僻的山村中，贫寒的家庭并没有让她从未上过一天学，在二十岁那年就嫁给了一位地质队员。但没过几年，丈夫就因病去世，生下了两个孩子的陶华碧成为了名副其实的孤儿寡母，然而陶华碧的人生也正是因此开始了转折。
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为了生存，陶华碧带着两个孩子去外地摆摊，她搭起了一个简易的棚子，开始卖米粉和凉面，同时还自制了辣椒酱用以佐餐，结果米粉和凉面反而成为了配角，味道出众的辣椒酱深受人们的喜爱，甚至有些顾客专门为尝辣椒酱而吃上一碗粉。这让陶华碧深受启发，她看到了辣椒酱背后的巨大市场。
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不久之后，陶华碧关掉了自己的小吃店，租了几间房干起了食品加工，生产的就是自制的辣椒酱，这就是我们今天吃的老干妈的前身。辣椒酱一经问世就广受欢迎，很快就占据了贵州市场。一年之后，老干妈就成立了自己的公司，从此老干妈的市场越做越大，最终占据全国，成为了名副其实的国民品牌。
老干妈的成功得益于出众的产品品质，在我国的调味品市场中，除了老干妈之外，还有很多品牌同样深受人们的喜爱。味好美这个品牌同样家喻户晓，可你知道吗？这个在国内市场立足了数十年的品牌是一个纯正的外资企业。
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据数据统计，味好美的累积营收是老干妈的数十倍之多，在陶华碧还在贵州卖米粉时，味好美就已经在国内市场站稳脚跟了。味好美是一个拥有了百年历史的美国品牌， 1989年来到国内后它打算继续沿袭在美国的发展模式，与肯德基、麦当劳深度合作，主营番茄酱。经过市场调研后发现，国人对辣酱酱情有独钟，于是开始制作甜辣酱，此举让味好美极大地拓展了国内市场，也拉开了它成功的序幕。
随着老干妈的崛起，味好美在国内市场上迎来了巨大的挑战，不得不开始调整全球战略，在去年味好美的营业额接近380亿元，远远甩开老干妈。我们也能感受到，老干妈自从陶华碧退居二线之后，口味大不如以前了，价格却越来越贵，这也是老干妈销量在近年出现衰减的重要原因。你认为老干妈有机会再次崛起吗？大家可以相互讨论。