好吃到光盘的12道家常菜，?简单省事，美妙的滋味让人难以抗拒 #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
韭菜爆腰花
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准备材料：猪腰子、韭菜、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、鸡精、料酒、耗油、生抽、油盐等。
家常做法：
1、将猪腰子洗净从中间划开，之后焯热水，去臊气，然后就是考验刀工的时候了，把腰花不要切断，上面划出花型来，一般为井字形，这样便于腰花更好的入味；
2、将韭菜洗干净后也切成段，不能太长了。放在一边备用；
3、葱姜蒜切成碎末，干红辣椒切断成小丁即可；
4、准备工作就绪啦！开始起锅烧油，将葱姜蒜末和花椒干红辣椒等放入锅中爆炒，直到炒出香味来，放入腰花，倒入料酒去腥、再倒入生抽使的腰花上色；
5、翻炒一会之后，腰花翘起变形变大的时候，倒入切成段的韭菜，继续翻炒，之后转小火倒入鸡精，耗油，盐等翻炒均匀就可以出锅了。
老干妈炒蛋
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食材：
鸡蛋，生姜，大蒜，老干妈，青椒，红辣椒，洋葱
步骤：
1 ，把鸡蛋煎成荷包蛋， 2-3个
2 ，姜丝、蒜下油锅。
3 ，放入切碎的青椒、洋葱。
4 ，加入老干妈。
5 ，放入荷包蛋，不要炒得太碎了。
6 ，翻炒一分钟，就可以装盘了。
酸辣鸡杂
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食材：泡椒，蒜台，青红辣椒，姜，料酒
做法1、鸡胗仔细地清洗干净，然后切片，加盐，料酒，泡椒水，搅拌均匀，腌制十分钟左右。下锅烧油，然后放入蒜苔炒一会儿，再放入泡椒，青红辣椒翻炒几下。
2、放入姜片儿，鸡胗，大火的迅速进行爆炒，炒至变色。最后加入生抽和适量的盐，翻炒几下就可以出锅了
麻辣鲜香的口水鸡
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用料
主料:三黄鸡一只，生姜几片，花椒粒适量，八角几颗，香叶几片，大葱几片，花生米适量，香葱适量，花椒粉1勺，辣椒粉2勺
辅料:熟白芝麻2勺，白糖半勺，蒜粉适量，老抽半勺，生抽1勺，醋3勺
做法
1.先把鸡切块，冲洗干净。
2.把鸡肉块放入压力锅，加入葱段，八角，花椒和生姜片，倒入适量的水，水量要没过鸡肉块，开启压力锅煮熟模式！等待鸡肉熟的过程里，我们要第一时间准备一大碗凉开水，把凉开水放入冰箱冷冻，因为压力锅制作时间也比较快，所以水最后是不结冰的冰水状态哦！
3.煮熟的鸡肉取出沥水以后放在刚刚预备好的冰水碗里冰镇备用。其实可以准备两碗冰水，换着冰镇效果更好，过了冰水的鸡肉吃起来就是嫩爽的哦！这就是不柴的小窍门！
4.将花椒粉，干辣椒粉，熟白芝麻，白糖和蒜粉放在小碗里。准备好其他材料。
5.将鸡肉捞出沥水待用，生抽等调料准备好，开始做红油咯！
6.起锅倒油，加入香叶，葱段，花椒粒炒香，注意要用小火哦！炒到葱段稍微变色就可以啦！
7.将碗上方放一个过滤网，倒入热油，这样红油就做好啦！