豆腐加一块五花肉,教你没吃过的做法,荤素搭配,香到流口水
导读:豆腐加一块五花肉 , 教你没吃过的做法 , 荤素搭配 , 香到流口水
哈喽大家好我是老左 , 一个爱研究美食的90后 。 豆腐是我们生活中最常见的豆制品之一 , 营养丰富 , 做法多样 , 深受人们的喜爱 。 平时最常见的做法有麻婆豆腐 , 砂锅豆腐 , 小葱拌豆腐 , 红烧豆腐 , 豆腐丸子等等 。 今天再给大家分享一个新吃法 , 加一块猪肉 , 下锅一炸 , 外焦里嫩 , 肉香十足 , 吃的时候裹上生菜 , 抹一点辣椒酱 , 两口一个 , 真的太香了 。
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准备所需要的食材:猪肉 , 豆腐 , 生菜 , 食用油 , 葱花 , 生抽 , 食盐 , 淀粉 , 胡椒粉 。
做法:
1 , 准备好一块三分肥七分瘦的猪肉 , 这样的猪肉吃起来香而不腻 , 先切成小块再剁成肉馅放入盆中 , 加入切好的葱花 , 生抽 , 食盐 , 胡椒粉 , 一勺淀粉 , 少许食用油 , 搅拌混合均匀 , 把肉馅搅拌到黏稠上劲放一旁腌制10分钟 。
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2 , 准备好一棵小生菜 , 一片一片的掰下来清洗干净 , 放入盆中控干水分 。
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3 , 准备好一大块老豆腐切成厚度在3厘米左右的小长方形块 , 做这道菜一定要选老豆腐 , 不容易碎 , 做出来很有嚼劲 。 用小勺从豆腐中间挖一个小洞 , 注意不要把豆腐弄碎 。
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4 , 把腌制好的肉馅放到豆腐里 , 用筷子轻轻的按压避免肉馅掉落 , 这个时候不要用力避免把豆腐压碎 。
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5 , 锅中倒入食用油 , 油温烧到六成热的时候把豆腐一面朝下沿着锅边放入锅中炸 , 这个时候不要着急的翻动 , 避免肉馅掉落出来 。
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6 , 炸到表面微黄后再用筷子翻一个面 , 大约6分钟左右炸到豆腐表面金黄微焦控油捞出 。
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7 , 控干水分的生菜摆放在盘中 , 把炸好的豆腐也放进来 , 美味的酿豆腐就做好了 , 这样做出来豆腐外焦里嫩 , 肉香十足 。
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在吃的时候用生菜包裹起来 , 这样口感一点也不会感觉到油腻 , 喜欢吃辣的朋友可以再抹上一点辣椒酱 , 口感会更棒 , 每次做一盘上桌瞬间就被吃光了 。
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【豆腐加一块五花肉,教你没吃过的做法,荤素搭配,香到流口水】今天就给大家分享到这 , 喜欢这款酿豆腐的家人们记得收藏哦!做法简单 , 营养好吃 , 家里来客人做上一份特别的有面子 。
- 下馆子|五花肉这样做,再也没有机会下馆子了
- 好吃|一碗面粉,一块南瓜,做成好看又好吃的荷叶夹,夹菜夹肉都好吃
- 做法|豆腐和鸡蛋一起搭配做,营养又美味,做法简单容易学
- 蛋白糊|没有什么事是一块古早蛋糕解决不了的,如果有,那就吃两个!
- 不剩|芹菜别炒着吃了,加一块豆腐,比红烧肉还香,上桌连汤汁都不剩!
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