美食|精选美食推荐：凉拌鸡丝，回锅莲藕，剁椒蒸金针菇的做法金针菇|莲藕|剁椒|做法|美食|鸡丝|中薪

回锅莲藕

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350克莲藕
10克红辣椒圈
【 美食|精选美食推荐：凉拌鸡丝，回锅莲藕，剁椒蒸金针菇的做法】各少许葱白、葱花
2克盐
各适量白糖、鸡粉、水淀粉
1、锅中注入适量水，放入莲藕。
2、加盖焖煮。
3、熟后，捞出莲藕。
4、将莲藕改刀切丁。
5、炒锅热油，倒入藕丁。
6、放入红辣椒圈、葱白炒匀。
7、加入盐。
8、放入白糖。
9、再放入鸡粉炒匀。
10、加少许水淀粉翻炒片刻。
11撒入葱花。
12、出锅即可。
剁椒蒸金针菇

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主料：
金针菇1把、剁椒1勺、蒸鱼豉油2勺
调料：
糖少许、色拉油1大勺、香葱5根、白芝麻适量。
做法：
1、金针菇洗净切去根部，香葱切碎
2、金针菇摆入盘中，中间部位均匀地铺上剁椒
3、蒸锅中水烧开，将金针菇放入蒸5分钟
4、将调料汁倒在金针菇上，撒上香葱碎和白芝麻
5、色拉油烧热后，趁热浇在香葱和芝麻上即可
6、完成~
蒜蓉虾球蒸白菜

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白菜500g虾仁6只粉丝1小把大蒜8瓣
盐适量
做法步骤
1粉丝提前用冷水泡软备用。
2白菜洗净，切成细丝。
3虾仁横剖成2半。
4大蒜捣成蒜蓉备用。
5将泡好的粉丝铺在盘中。
6上面均匀的码上白菜丝。
7然后放入虾仁备用。
8炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
9倒入鱼豉油。
10煮滚。
11将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
12然后将白菜放入蒸锅中。
13开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。
14完成~

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凉拌鸡丝
材料：鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根、花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克；
1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出；
2.煮好的鸡肉晾凉；撕成鸡丝；黑木耳用水浸泡至发；
3.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟；
4.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可；