百吃不腻的几道家常美食,营养健康,家人吃了都赞不绝口香辣排骨
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食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法:1、排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。2、切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。3、倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。4、大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。5、下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。6、收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。红烧茄子
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食材:长条紫茄3条,肉末少许,蒜头4瓣,葱2根,白糖1大汤勺,酱油1大汤勺,盐1小勺,鸡精1小勺1、先将茄子切成刀滚状,放水里浸泡一会即可。2、起锅,加入调和油,下茄子炸到变软盛出备用即可。3、锅内留底油,加入1碗水,放入一大汤勺酱油.一大汤勺白糖.盐鸡精放入炸好茄子.肉末蒜头末,略微翻炒,撒入葱花,入味即可出锅食用。干锅香辣鸡翅
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1、鸡翅七个用清水浸泡,多冲洗几遍。2、鸡翅两面打花刀,好入味。3、鸡翅放碗里,加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺,盐少许用手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制四十分钟。4、准备洋葱半块,青红椒各半个,芹菜两根一起洗净。5、红青椒 洋葱切块,芹菜切斜段。6、准备干辣椒六个,花椒二十粒左右,八角一个,桂皮两块,香叶两片,姜五片。7、锅中放适量花生油,小火煎鸡翅至两面金黄捞出控油(两面交替煎,多煎一会)。8、锅中另放适量油,下入步骤6的调料炸出香味。9、放一勺豆瓣酱炒香,放入鸡翅番炒两下。10、放芹菜炒几下。11、最后把青红椒 洋葱都放入番炒均匀,加盐 鸡粉 白糖调味。炒至蔬菜断生。
- 孩子|爱吃排骨的有口福了!排骨蒜香浓郁,不油腻,孩子每次不够吃
- 简单|香而不腻的几道家常菜,荤素搭配,营养解馋下饭,美味简单上手快
- 诱人|非常鲜的几道美食,吃起来不腻很可口,营养美味诱人又下饭
- 学会|经常吃不腻的几道家常菜,学会了招待亲朋好友能给你挣面子
- 营养|炖排骨是焯水还是泡水好多人不懂,难怪排骨营养流失还发柴
- 待客|百吃不腻的几道家常菜,好吃很下饭味道浓郁,家中待客很不错
- 冬天常吃这肉,比排骨便宜,比牛肉鲜嫩,炖一锅滋补又解馋
- 简单|怎么也吃不够的几道家常菜,营养好吃香而不腻,解馋下饭超简单
- 喜欢|炖猪排骨汤时,牢记“1做2不做”,汤清香肉纯正,好喝无腥味
- 炖排骨时,先焯水是不对的!大厨教你正确做法,排骨鲜嫩无腥味