营养|每天清晨5点起来做早餐，18款早餐给家人补充营养，一天精力充沛家人|营养|面包片|三文治|清晨|中薪

10月，天气转凉了，在厨房做早餐不会像夏天那样动一下，浑身大汗，也不会像冬天那么寒冷，这个季节是我最喜欢的秋天，这个月我每天都早起给家人做早餐。虽然我做的早餐都很大众化，做起来都不难，但我都很用心做，由于我上班很早，6点10分就要出门上班，我习惯了清晨5点起来做早餐。

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第一份早餐有白馒头、香葱蛋饼、红豆糙米粥、煎蛋培根、水煮生菜和火龙果。香葱蛋饼用了2只鸡蛋、1根香葱、80克面粉和100克水以及少许盐，把这些食材搅拌均匀，用平底锅煎熟切块。红豆糙米粥用了100克红豆、50克红米、50克黑米和50克糙米，把这些洗净用电饭煲煮粥。

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第二份早餐有黄瓜鸡蛋三文治、藜麦大豆燕麦糊和柿子。黄瓜鸡蛋三文治用了4片面包片、2只鸡蛋和1根小黄瓜，用三文治机煎鸡蛋，在面包片上涂抹上沙拉酱，放入黄瓜和鸡蛋，用三文治机烤3分钟。藜麦大豆燕麦糊用了料包，可以用豆浆机或者破壁机做成的。

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第三份早餐有鱼扒卷饼、白粥、坚果和红枣。鱼扒卷饼的饼皮用了80克面粉、3克大麦苗粉、1只鸡蛋、150克水和少许盐，把这些食材搅拌成面糊，用薄饼机做成饼皮，用平底锅煎鱼扒，饼皮放入生菜和鱼扒，挤上沙拉酱卷起来。

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第四份早餐有鸡蛋面片、红枣八宝豆浆、蒸南瓜和雪梨。鸡蛋面包片是把面包片用勺子压一下，放入鸡蛋，可以用三文治机或者微波炉烤熟鸡蛋，挤上沙拉酱。红枣八宝豆浆用了3颗红枣、黄豆、燕麦、红小豆、黑芝麻、花生、淮山、茨实，这些食材共60克，把这些食材放进破壁机或者豆浆机，加入800毫升水，做成八宝豆浆。

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第五份早餐有香葱花卷、火腿米粉、煎鸡蛋、黄豆豆浆和哈密瓜。火腿米粉用了3片火腿片、一些菜心，煎一下火腿片，把米粉煮沸后用冷水冲洗一下，烧开水后煮米粉，把米粉煮得绵软，加入菜心，最后放入火腿片和盐。

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第六份早餐有白馒头、水煮鸡蛋、牛奶谷物、红豆薏仁藜麦糊和苹果，红豆薏仁藜麦糊用了红豆、薏仁、燕麦和藜麦共20克，可以用豆浆机或者破壁机做成燕麦糊。

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第七份早餐有培根卷饼、紫薯燕麦糊、牛奶和橘子。培根卷饼的做法跟鱼扒卷饼相似，紫薯燕麦糊用了紫薯、藜麦、燕麦做成。

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第八份早餐有香葱花卷、牛奶、红豆薏米糊、水煮鸡蛋和葡萄。红豆薏米糊用了50克红豆、30克薏米和少许小米做成。

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第九份早餐有花生酱三文治、红枣米糊、牛奶谷物和苹果。花生酱三文治用了4片面包片和花生酱，2只鸡蛋打发均匀，在面包片上涂抹花生酱，放在蛋液上沾满蛋液，可以用三文治机或者平底锅烤熟。红枣米糊用了3颗红枣和20克大米做成红枣米糊。

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第十份早餐有椰汁黄金糕、红豆豆浆、大麦苗团子和咖啡。红豆豆浆用了50克红豆和50克黄豆做成豆浆，椰汁黄金糕用了现成的，切片煎熟。