最靠谱最好吃最详细的东北特色牛肉炖萝卜做法!零失败
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就馋这口牛肉炖萝卜
By 顾桐溪
用料
- 牛肋条肉 500克
- 白萝卜 250克
- 花生油 30克
- 八角 5克
- 生姜 5克
- 盐 2克
- 生抽 40克
- 香葱 适量
- 料酒 2勺
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【最靠谱最好吃最详细的东北特色牛肉炖萝卜做法!零失败】1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会 , 去去血水 , 萝卜切块备用
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2、将牛肉凉水下锅 , 加入葱姜料酒煮开
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3、煮开的牛肉过凉水紧致一下
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4、起锅烧油加入牛肉姜片 , 大料 , 葱翻炒
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5、然后加入酱油 , 生抽 , 少许老抽提色 , 十三香 , 继续翻炒均匀
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6、翻炒这样就好
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7、加入水 , 开始炖半个小时
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8、然后加入萝卜在炖20分钟
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9、然后加入盐翻炒 , 在炖10分钟 , 加入鸡精即可出锅
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