家常菜|开胃有颜值的12道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试营养|家常菜|家人|值得|美味|中薪

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
青龙椒炒肉片

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材料：
糯米椒、辣椒各2条，猪肉薄片8片、洋葱1/4个、葱花2条、蒜头片3瓣、辣豆瓣酱1汤匙，糖、酱油、太白粉水各少许
做法：
1. 洋葱、糯米椒和辣椒切丝，猪肉片切小片。热油锅爆香猪肉片，盛起备用。
2. 再另起一油锅爆香洋葱、蒜片、葱花和辣椒丝，放入肉片炒匀，以辣豆瓣酱、糖和老抽拌炒调味，下糯米椒与辣椒丝，以太白粉水勾薄芡收汁即可。
手撕鸡

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食材：
主料：生鸡腿(适量)
辅料：油泼辣椒、醋、酱油、精盐、白糖、胡椒油、熟芝麻
步骤
1.鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。
2.鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒，一汤匙凉拌醋，半汤匙味极鲜酱油，适量精盐，半汤匙白糖，少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀即可。
香菇炒菜心

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材料：油菜心300克配料：香菇（干）30克调料：盐2克植物油30克白砂糖15克味精1克
做法
1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
【虾滑丝瓜汤】

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食材：青虾滑1袋，丝瓜块，鲜鸡汁，姜片，白胡椒粉，食盐，葱花，香油。
烹饪制作步骤：
1、锅内加入适量清水，再加入适量鲜鸡汁、姜片、白胡椒粉，大火把水煮沸。
2、虾滑解冻开袋，用勺子把虾滑挖成类似球状，放入水中再次煮沸。
3、加入丝瓜块煮软，加盐调味，最后加入葱花、适量香油即可～
糖醋扒皮鱼

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材料：小扒皮鱼、葱、姜、盐、苹果醋、糖、酱油。
做法：
【 家常菜|开胃有颜值的12道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试】1、扒皮鱼收拾洗净，沥干水分。加少许盐和料酒，腌30分钟。
2、鱼表面拍少许淀粉。下油锅，榨至金黄色，捞出控油。
3、锅留底油，放葱姜丝爆香。下入鱼，加苹果醋，糖和酱油调味。
4、加入蒜蓉和少量盐，炒匀收汁即可。
辣炒薄片五花肉

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[ 食材 ]
五花肉片500g 卷心菜1/4个大葱1根洋葱1/2个蒜瓣3颗韩式辣酱2-3大勺韩式细辣椒粉2-3大勺香油1大勺生抽1大勺料酒1大勺清水2大勺糖1大勺
[ 食谱 ]
1.包菜、大葱、洋葱切丝，蒜瓣切片
2.大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝，2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀，葱拌菜完成
3.小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀，酱汁完成
3.起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色，加入酱汁煮至沸腾，再加入辣拌菜拌匀，炒至变软即可出锅
如果用鸡胸肉，需先加少许盐、胡椒粉、辣椒粉，2大勺油腌制片刻（加油是为了防止鸡胸肉炒至粘连）