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最近全国各地高考分数都已出来了,网上看了不少莘莘学子都考了满意的成绩,让人不免跟着一起开心,我表妹今年也是考生,让人欣慰的是孩子居然考了581的高分,稳超安徽文科一本分数线40分(安徽文科一本分数线在541),表妹拿到成绩的第一反应就是“终于可以睡个好觉了”,舅妈和舅舅自然更是开心得不行,今天还特地在酒店摆了一桌升学宴,宴请亲友吃饭,不过也因此受到了邻居的嘲讽,说“这分也拿得出手”,不过就算不是状元郎的分数,对于一个普通孩子来说,算不错了,至少能上一本,你们说是吗?那话不多说,下面就带你们一起来看看升学宴的餐桌上都有哪些菜吧?
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第1道菜是红枣发糕,在我们这里,只要是喜事宴席,都会点上红枣发糕,因为红枣在我们这里是代表喜庆的象征。不过你别看它普普通通,其实味道香着呢,暄软可口,枣香浓郁,个人觉得它可比普通的小蛋糕要好吃得多。
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第2道是炒米,它是用糜子做成的,要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。口感非常香脆,可以当小吃,也能当餐桌上的下酒菜
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第3道是芋头蒸咸肉,选用的是荔浦芋头,口感非常粉糯,据饭店厨师说,这道菜制作的时候,没有添加任何调味品,完全靠咸肉的咸香味来调节,由此可见,这道菜对咸肉的品质把控肯定很严格,要不然做不出好吃的芋头蒸咸肉来
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第4道是红烧鱼,中国人办酒席,最少不了的就是鱼了,因为鱼在中国的文化里是很有象征意义,比如鲤鱼跃龙门、如鱼得水,都是具有非常好的寓意。而且“鱼”与“余”谐音,所以鱼又象征着富贵。
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第5道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,粉丝是铺在虾子底部的,这道菜是我最喜欢的,好看又好吃,最主要的是蒜香味十足,对一个蒜味爱好者来说,这样的菜怎能不爱。
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第6道菜是干切牛肉,这道牛肉是提前卤好的,牛肉下面铺了一层土豆粉,这道菜有2种吃法,第一种吃法是,会有一个辣椒油碟,淋在上面干拌着吃,第二种吃法是,涮在汤锅里吃。2种吃法都很美味
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第7道是酸汤鱼肉锅,这道菜,厨师用的是龙利鱼,吃起来一点刺都没有,对于老人和孩子来说很方便入口。其实这道菜,和上面一道干切牛肉也是搭配好的组合菜,因为鱼肉片吃完后,这个锅子刚好可以用来涮牛肉了
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第8道菜是排骨蘑菇汤,排骨肉质软烂,汤汁鲜美,喝上几碗特舒坦
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第9道也是汤,只不过是鸡汤,这说到鸡汤,就不得不拿它和鱼来相提并论了,因为在我的印象中,只要是办喜宴,鸡汤总是必不可少的,不知道大家有没有同感?
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第10道是酱香毛豆,和猪肉、茶干、辣椒炒制而成,鲜香开胃,是一道特别下饭的菜,不夸张的说,餐桌上有了这道菜,我饭都能多吃2碗。
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