天冷就想吃点热乎的,这样炖一锅,10分钟搞定,荤素搭配有营养
天气冷了很多朋友都不想做菜 , 平时家里人就不多 , 就烧3个菜 , 最后一个菜上桌的时候第一个菜就已经冷了 , 或者是菜做好等家里人下班或者小朋友放学回来都已经冷了 , 今天就给大家支一招 , 来一个杂锅炖 , 10分钟就能上锅 , 吃完全身暖和和的 , 就算是等家里人都到齐了再开锅都来得及;
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【天冷就想吃点热乎的,这样炖一锅,10分钟搞定,荤素搭配有营养】杂锅炖有些类似于火锅 , 只不过火锅是自己涮自己的 , 这个是一次性都煮好 , 再上桌 , 汤底都不用特意去买或者准备高汤 , 更简单方便一些 , 这个杂锅炖的汤底我一般都用番茄锅 , 自己买几个番茄炒出番茄汁 , 再煮一煮 , 简单有营养 , 配料可以根据家里人喜好选择 , 金针菇、千张、白菜、火锅丸子、豆腐、香菇 。 木耳等等 , 炖上那么一大锅 , 有荤有素 , 尤其是冬天就适合来点有汤汤水水的 , 全家一锅就搞定 , 喜欢的朋友可以试试!
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【杂锅炖】
【原材料】番茄2个、金针菇、火锅丸子、火腿肠、千张、大白菜、蛋饺、蒜末、小米辣;
【杂锅炖的做法】
1、买回家的原材料先准备好 , 火锅丸子和蛋饺提前解冻 , 金针菇切去老根 , 清洗干净分成一小段一小段的 , 千张清洗干净切成千张丝备用 , 火腿肠切成段 , 大白菜清洗干净切成段 , 番茄切成丁 , 不想吃到番茄皮的可以去皮之后再切丁 , 大蒜切成蒜末、小米辣切成段 , 所有原材料都准备好之后就可以进行下一步操作了;这些配菜可以根据自己的喜好选择 , 配菜可以提前准备好 , 这样等家里人都回家了再开始炖也来得及 , 10分钟就能出锅;
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2、准备好一个砂锅 , 锅烧热 , 加入食用油 , 倒入蒜末、小米辣和番茄丁 , 翻炒出汁水;
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3、番茄翻炒出汁水之后倒入适量的清水 , 先加入大白菜 , 大白菜放在底下能避免糊锅 , 再加入金针菇和千张 , 最后放上准备好的火锅丸子、蛋饺和火腿肠 , 盖上盖子 , 大火煮开;
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4、水开之后加入适量的食盐、生抽调味 , 转中火再煮4分钟;
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5、把食材都煮熟 , 这些食材中火锅丸子是最难煮熟的 , 只要火锅丸子熟了 , 就能关火出锅了;
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6、好吃又方便的杂锅炖就出锅了 , 有荤有素 , 再喝上一碗汤 , 浑身都暖呼呼的;
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- 午餐4个菜,热乎鲜美全光盘,吃得好舒服,网友:难怪外甥天天来
- 天冷,别总吃馒头包子,早餐我家这样吃,鲜嫩还健康,家人爱吃
- 天冷就爱吃这一锅,鸡肉娃娃菇,简单美味家常菜,太下饭了
- 香喷喷|这是孩子最爱的早餐,半小时完成,热乎乎香喷喷,连续吃也不腻!
- 大雪|每年大雪节气,家人就馋这菜!10分钟炖上一锅,热乎乎的真解馋
- 身体|天冷,就喜欢炖白菜,加上这3样最经典,好吃又热乎,身体暖洋洋
- 牛奶|猪肉靠边站,天冷多做这道菜,蛋白质是牛奶6倍,10块钱炒一盘
- 翻炒均匀|天冷了不知吃什么,试试这样吃,每次做一大锅,全部吃光光!
- 花生|天冷了,早餐喝杯它,比牛奶强多了,热乎乎的,好喝又营养
- 料理机|天冷了,记得给家人做芝麻糊,多加这3样,营养更全面,味道更香