天越冷越该吃这菜，1块钱1斤，红烧比肉好吃，比羊肉更适合冬天天越冷越该吃这菜

天越冷越该吃这菜， 1块钱1斤，红烧比肉好吃，比羊肉更适合冬天【天越冷越该吃这菜，1块钱1斤，红烧比肉好吃，比羊肉更适合冬天】冬天到了，很多人建议我吃羊肉，入冬后炖一锅羊肉汤喝，身体会特别暖和。但是家人不爱吃羊肉，特别受不了羊肉的膻味，所以如果炖了羊肉汤，那就只能我一个人喝了，毕竟喝多了也不好，羊肉温热，过犹不及。
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其实天越冷越该吃这菜，才1块钱1斤，红烧比肉好吃，比羊肉更适合冬天。这菜就是萝卜，俗话说“冬吃萝卜赛人参” ，入冬之后吃白萝卜，相当于吃人参一样滋补，而且人们都把萝卜称之为小人参。毕竟它们都有很多共同点，都是植物生长的根部，而且白萝卜富含维生素、矿物质等，很多都是人体所需的营养成分。
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白萝卜便宜，但是别看它便宜到不起眼，简单红烧一下，比肉还香呢！
下面就分享一个白萝卜的做法，不炖汤，不清炒，不腌拌，和红烧肉一样红烧，萝卜看着就诱人，吃起来酥软入味，特别下饭。
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【红烧白萝卜】食材：
白萝卜1根、葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖适量、食用油适量。
做法：
第一步，把白萝卜去皮，然后切滚刀块，再切点葱花备用。
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第二步，起锅烧油，放入白萝卜煎一煎，煎至表面有点焦黄，这样白萝卜容易上色。
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第三步，接着撒些葱花爆香，然后先开小火，加蚝油、生抽和老抽翻炒上色。
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第四步，再加一些清水，大火烧开，盖上盖子，转小火焖煮片刻，煮到收汁。
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第五步，最后开大火收汁，烧到浓稠挂汁，然后出锅，撒些葱花即可。
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买萝卜得时候，经常会买到里面空心的，那是因为萝卜存放时间久了，水分流失。买的时候，学会挑选，拿起白萝卜掂量一下重量，个头大但是又很轻的，一定不要买。