十年如一日,职场妈妈每天早起给孩子做早餐,网友:孩子真幸福( 二 )
原料: 玉米面粉 面粉 黑芝麻馅料 糖
制作:将面粉、玉米粉、发酵粉放入盆中 , 加入1勺白糖 , 加入水和成光滑的面团 , 加盖放在室温中发酵至2—3倍大; 将发酵好的面团分割成大小相同的面团 ,滚圆后静置十五分钟;将黑芝麻馅料分割成大小相同的等分;将粗粮面团按压成圆片 , 包入黑芝麻馅料; 将黑芝麻粗粮包放在蒸屉中 ,加盖后进行第二次发酵十五分钟;大火上汽后蒸上十分钟 ,关火后继续焖上2 , 3分钟后开盖即可 。
文章插图
【香肠肠粉】
原料: 肠粉专用米粉 香肠 葱花 油盐
【十年如一日,职场妈妈每天早起给孩子做早餐,网友:孩子真幸福】制作: 将肠粉专用米粉放入碗中 , 加入水后和成稀稠合适的面糊; 加入几滴油; 将1大勺肠粉米浆倒入平底盘中; 烧锅水后上汽后将平盘放进蒸锅中大火蒸上两分钟; 撒上香肠丁和葱花 , 继续蒸上1分钟; 调整好碗汁: 2勺生抽 , 1勺蚝油和少许水拌均匀 , 将蒸好的香肠肠粉折叠好 , 吃时将调味料汁浇淋在上面即可 。
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