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综述
提到饼 , 人们的脑海里会冒出热气腾腾的烧饼 , 香辣可口的塔可饼 , 浓香醇厚的曲奇饼 。 那如果这种饼是牛粪做的呢?
也不是不能够接受 , 我国西藏和内蒙古的游牧人民也制作牛粪饼 , 将它们晒干后当做燃料 , 无烟还环保 。
那要是说如果这种牛粪饼被制作成商品 , 当地的人们争先恐后地一盒一盒购买 , 牛粪饼因此时常被卖到脱销 。 对此 , 你的想法是什么?
这个神奇的现象出现在印度 , 他们将牛的粪便混合茅草制成饼 , 那印度人拿这个东西来干嘛呢?不会真的吃吧?放心 , 除了少数博眼球的印度人会吃牛粪饼 , 一般人是不会吃的 。
神奇牛粪饼
印度市场上的牛粪饼每块重量在200克左右 , 通常24块装成一盒 , 售价205卢比 , 折合人民币17块5 。 这么看牛粪饼的价格并不离谱 , 对于印度百姓的收入水平来说十分合理 。
与我国拿牛粪作燃料不同 , 印度的牛粪饼主要用于宗教活动 。 人们会将牛粪饼贴在自己家的墙上 , 以此驱邪除魔 。
尤其是印度历的七月 , 也就是公历十月末十一月初 , 牛粪饼出现“一饼难求”的场面 。 这个时候牛粪饼的身价就会翻倍 , 成为畅销商品 。
除了贴在自家墙上 , 还可以点燃牛粪饼 , 人们相信牛粪可以保佑自己和家人 。 当然 , 牛粪饼的功能还并不止于此 。
在印度还有一个让人匪夷所思的节日——泼牛粪节 , 直译过来就是互相将牛粪泼到人身上 , 利用牛粪的神奇功效消灭疾病 。
和我国泼水节一样 , 越是祝福多就越要狠狠泼 , 画面太美不敢看 。 不过还好 , 这个泼牛粪节仅在印度少数地区盛行 , 并非全印度的节日 。
为何印度人如此热爱牛的粪便?其实不光是牛的排泄物 , 可以说牛身上的一切对印度人来说都有极其重要的意义 。
印度牛文化
牛文化是一个民族的图腾 , 尤其是农耕文明 , 牛具有无法撼动的地位 。 而印度对于牛的喜爱 , 更是达到了“登峰造极”的地步 。
印度街头时常会有一种长相怪异的牛出没 , 它们的背上高耸着一个“包” , 不在意路上来来往往的汽车和人群 , 随意吃路边商贩的水果蔬菜 。
摊贩们不但不驱赶它们 , 反而因这些牛光临了自己的摊铺而感到十分光荣 。 一些激动的小贩还会双膝下跪 , 对白吃白喝的牛祈祷 。
这些牛会当街随地大小便 , 排泄完毕后 , 就会有人专门去捡它们的粪便 , 甚至冒着被顶撞的风险去接牛的尿液 , 然后趁热喝下 。
据称这样包治百病 , 强身健体 。 2020年全球遭遇公共卫生事件 , 印度因为其糟糕的处理让许多百姓感染上病毒 , 感染的人们不接受治疗而是选择饮用牛尿 。
然后再配合上古老神秘的恒河水 , 让印度染上了别样的味道 。 可是很少有人知道 , 印度也是全球最大的牛肉出口国 , 这与他们热爱牛的文化相悖 , 为何会出现这样的割裂感呢?
印度神牛
在印度 , 不是每种牛都被称作“神牛” , 只有印度瘤牛才受到保护 , 白色瘤牛才是“神牛” 。 一般的普通牛类 , 如水牛和黄牛在印度并不受到重视 , 就是普通牲畜 , 许多人饲养并将其出口海外 。
瘤牛因为其脖子和背部之间长有一颗“肿瘤”而得名 , 并不是说这牛生病了 , 这是它的特殊身体构造 , 所谓的“肿瘤”其实就是它储存的脂肪 , 与骆驼的驼峰类似 。 瘤牛还有一个特征就是下巴上长有肉垂 。
并且延伸到了腹部 , 年龄越大肉垂就越长 , 自然也越受欢迎 。 由于生活在印度 , 瘤牛十分耐热 , 并且抵抗力优越 。 它可以通过杂交遗传给后代 , 有数个国家引进用于改善本国的肉牛质量 。 其中效果最好的是巴西培育的带有瘤牛基因的肉用牛 。
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